Красная икра начнет дешеветь в России

Президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбной отрасли Виталий Корнев сообщил, что цены на красную икру в РФ могут упасть до 10%. Скорее всего, это произойдет в начале следующего года, когда новогодние праздники закончатся и ажиотаж спадет.

По информации «Коммерсантъ», в этом году не регистрировалось ни существенного повышения, ни дефицита на красную икру. Ценник на данный продукт, в первую очередь, зависит от того, в каком месте он продается, говорится в публикации.

От следующего года у участников рынка позитивные ожидания. Предполагается, что будет повышенный вылов. Большие объемы позволят снизить цены. По оценке председателя Рыбного союза Александра Панина, в прошлом году цены держались на уровне 6-8 тысяч рублей за килограмм. В этом году они поднялись до 13 тысяч. Рост связали с высокой инфляцией, а также низкими объемами добычи. К середине декабря цены на красную икру упали из-за низкого спроса до 9,5 тысяч рублей за килограмм.