Мячик на грядке: как вырастить кольраби с кулак и не дать ей растрескаться

Кольраби — необычный, но невероятно полезный и вкусный вид капусты, который отлично растёт в открытом грунте. Её стеблеплод богат витаминами, отличается сочной и сладковатой мякотью, напоминающей по вкусу капустное яблоко.

Вырастить кольраби на участке несложно, главное — соблюдать сроки посева, обеспечить регулярный уход и вовремя собрать урожай, пока мякоть остаётся нежной.

Сроки посева

Кольраби можно выращивать рассадным и безрассадным способом. На рассаду её высевают:

• Для раннего урожая — в конце марта — начале апреля
• Для осеннего хранения — в начале — середине июня

В открытый грунт семена высаживают с конца апреля по июль, в зависимости от региона. Расстояние между растениями — 25-30 см.

Уход за кольраби

• Полив — регулярный, особенно в жаркую погоду
• Прополка и рыхление — предотвращают загнивание стеблеплода
• Подкормки — дважды за сезон: после укоренения и в фазе формирования "кочана"
• Защита от вредителей — опудривание золой, опрыскивания настоями чеснока или лука.
  
  

Сбор урожая

Собирать кольраби нужно, когда стеблеплод достигает размера теннисного мяча (7-10 см). Переспелая кольраби грубеет и теряет вкус.