В колбасках нашли "гостей" без приглашения — теперь их проверяют внимательнее

Колбаски "Чевапчичи" Delikaiser, выпускаемые Атяшевским мясокомбинатом, попали под пристальное внимание Роспотребнадзора после обнаружения в них кишечной палочки.

Об этом стало известно из открытых данных на портале ФГИС "Единый реестр проверок". По результатам микробиологических испытаний образцов продукции выяснилось: товар не соответствует требованиям безопасности.

Нарушение связано с наличием колиформ — бактерий группы кишечной палочки, которые указывают на возможное фекальное загрязнение или нарушение санитарных условий при производстве и упаковке.

Вот что показала проверка:

• Продукт: "Чевапчичи" Delikaiser
• Производитель: Атяшевский мясокомбинат
• Нарушение: обнаружены бактерии группы кишечной палочки
• Платформа: ФГИС "Единый реестр проверок".

Это далеко не первый подобный случай за последнее время. Ранее кишечную палочку обнаружили в столичном гипермаркете "Глобус" — в смузи, салатах и роллах.

Повторяющиеся инциденты указывают на необходимость усиления контроля на всех этапах — от производства до полок магазинов.

Чем опасна кишечная палочка в пище?

• Вызывает острые кишечные инфекции
• Может привести к отравлениям с тяжелыми последствиями
• Особенно опасна для детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.

Как обезопасить себя:

• Покупать мясную продукцию только в проверенных местах
• Обращать внимание на сроки хранения
• Термически обрабатывать полуфабрикаты перед употреблением.

Потребителям рекомендовано отказаться от употребления данного продукта до окончания повторной проверки. Атяшевский мясокомбинат пока не дал официальных комментариев.