Лук и чеснок шепчут о готовности — но их редко слышат: как не потерять урожай из-за одной ошибки

Лук и чеснок — не молчаливые жители грядки. Они подают четкие сигналы о своей зрелости, которые многие огородники просто не замечают. Репчатый лук начинает "ложиться" — когда 50-80% ботвы полегает, а шейка подсыхает, это крик о помощи: "Убирайте меня!". Чеснок же демонстративно растрескивает обертку соцветий, если оставлены стрелки, а его листья дружно желтеют снизу вверх.

Опасность одного лишнего дня

Промедление с уборкой превращается в катастрофу. Лук, оставленный в земле дольше положенного, может внезапно тронуться в повторный рост, а чеснок — рассыпаться на зубчики прямо в почве. Эксперты предупреждают: пробная выкопка 1-2 растений — обязательный ритуал перед массовой уборкой. Если луковицы сформированы, а чешуи сухие — время пришло.

Искусство правильной сушки

После выкопки начинается не менее важный этап — просушка. Ботву сразу не обрезают — она еще должна отдать питательные вещества луковицам. 7-14 дней под навесом или на открытом воздухе с регулярным переворачиванием превращают урожай в долгохранящиеся запасы. Главное правило — прекратить полив за 2-3 недели до уборки, иначе вся кропотливая работа пойдет насмарку из-за гнили.