Холодец вновь в центре внимания: почему это традиционное блюдо попало в антирейтинг самых невкусных блюд мира?

В обновленном антирейтинге 100 худших блюд планеты, составленном энциклопедией TasteAtlas, холодец вновь оказался в числе аутсайдеров, заняв 56-е место. Это блюдо, известное на российских столах, вызывает неоднозначные отзывы у гастрономов и любителей кулинарии.

Также в антирейтинге представлено еще одно российское блюдо — якутский салат "Индигирка", который готовится из замороженной рыбы с луком, маслом, солью и перцем. Он расположился на 73-м месте, что подчеркивает разнообразие вкусовых предпочтений и культурных традиций.

В топ-5 самых невкусных блюд, согласно мнению пользователей TasteAtlas, вошли:

1. Бразильский говяжий стейк coxão duro.

2. Кровяные клецки из северной Швеции и финской Лапландии.

3. Исландский деликатес Хаукарль, приготовленный из частично разложившегося мяса акулы.

4. Испанский сэндвич с начинкой из консервированных сардин.

5. Шведский Калскров — пицца кальцоне с начинкой из гамбургеров и картофеля фри.

Рейтинг TasteAtlas формируется на основе отзывов пользователей сайта, при этом не учитываются оценки, выставляемые блюдам, представляющим национальную кухню респондентов. В 2023 году холодец и салат "Индигирка" также были отмечены в этом антирейтинге, заняв 67-е и 31-е места соответственно.