Загадочный узор на глине: археологи раскрыли секрет хлеба из Харрана

Археологи в древнем городе Харран на юго-востоке Турции обнаружили уникальный артефакт — 800-летнюю форму для хлеба, украшенную ромбовидным узором. Находка была сделана во время раскопок у северной части Большой мечети, среди руин средневекового медресе.

Глиняный круглый объект диаметром около 40 сантиметров использовался для формовки хлеба, подтверждения его безопасности и улучшения качества выпечки. По словам профессора Мехмета Онала, заведующего кафедрой археологии Харранского университета, подобные образцы ранее находили в Помпеях, некоторые даже с именами владельцев.

Это свидетельствует о том, что хлебопечение в Харране было не только ремеслом, но и своеобразным искусством.

Кроме того, археологи обнаружили сводчатые помещения и традиционные печи, что позволяет реконструировать повседневную жизнь медресе, где переплетались учебная и хозяйственная деятельность.

Харран, внесённый в предварительный список Всемирного наследия ЮНЕСКО, на протяжении веков был важным научным центром, где развивались математика, астрономия, медицина и теология. Новая находка добавляет штрих к этой картине, показывая, как интеллектуальные традиции города соседствовали с бытовыми практиками его жителей.

Артефакт пройдёт научное изучение и в дальнейшем будет представлен на выставке.