Парадокс питания: диета, дарящая здоровье, может незаметно воровать молодость

Кетогенная диета давно приобрела популярность среди тех, кто хочет быстро сбросить вес или найти альтернативу традиционным методам лечения ряда заболеваний. Однако новые данные показывают, что её влияние может существенно различаться в зависимости от пола.

Учёные из Техасского университета в Сан-Антонио обнаружили, что рацион с высоким содержанием жиров и минимальным количеством углеводов запускает процессы клеточного старения у самцов мышей, но не оказывает такого эффекта на самок. Исследование опубликовано в журнале Cell Reports.

Что такое кетогенная диета

Кетодиета предполагает крайне низкое потребление углеводов — не более 20-50 г в сутки. Основные источники калорий — мясо, рыба, молочные продукты, орехи, яйца и некоторые виды овощей.

Такое меню активирует выработку кетоновых тел, которые становятся альтернативным источником энергии вместо глюкозы. Диета доказала эффективность при лечении лекарственно-устойчивой эпилепсии и рассматривается как дополнительный метод терапии диабета второго типа и других заболеваний.

Результаты эксперимента

Учёные провели серию опытов на лабораторных мышах. Переход самцов на кетодиету сопровождался ростом маркеров окислительного стресса и ускоренным старением клеток. У самок подобных изменений не зафиксировали.

Интересно, что введение самцам женского гормона эстрогена (эстрадиола) снижало негативный эффект диеты. А вот блокировка эстрогеновых рецепторов у самок (с помощью препарата тамоксифен) вызывала у них те же последствия, что и у самцов: ускоренное старение и клеточный стресс.

Роль эстрогена

Эстроген, по мнению исследователей, играет защитную роль, снижая уровень окислительного стресса. У самцов его дефицит делает клетки уязвимыми к негативным последствиям кетогенной диеты.

Это открытие указывает на то, что половые различия в гормональной системе напрямую влияют на метаболическую реакцию организма на ограничение углеводов.