Кефир оказался не таким безвредным: что скрывают мифы о полезном напитке

Кефир давно считается одним из самых популярных кисломолочных напитков, который многие рекомендуют для поддержания здоровья и улучшения пищеварения. Однако, как выяснили специалисты, вокруг пользы и вреда этого напитка циркулирует множество мифов и заблуждений, которые требуют внимательного рассмотрения. Ольга Горячева, доцент кафедры пропедевтики детских болезней Пироговского университета, сообщила о реальных свойствах кефира и уточнила, кому и как его стоит употреблять.

Эксперт подчеркнула, что кефир содержит пробиотики — полезные микроорганизмы, которые улучшают работу кишечника и способствуют укреплению иммунитета. Помимо этого, напиток богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его полезным компонентом рациона для взрослых людей. Тем не менее, важно соблюдать меру и не злоупотреблять напитком, особенно если речь идет о детях.

По словам Ольги Горячевой, у детей до года не рекомендуется давать неадаптированный кефир и молоко. Это связано с тем, что подобные продукты могут увеличить риск развития железодефицитной анемии, которая является одной из самых распространенных проблем детского здоровья. Кроме того, употребление неадаптированного кефира в раннем возрасте может привести к микроэрозиям в кишечнике, особенно в тонкой кишке, что негативно сказывается на общем состоянии пищеварительной системы малыша.

Эксперт также обратила внимание на важность консультации с педиатром перед введением кефира в рацион ребенка. Для взрослых людей кефир является доступным и полезным напитком, который можно употреблять в любое время суток, но при этом следует помнить о дозировке и индивидуальной переносимости. Важно учитывать, что несмотря на популярность кефира и его признанную пользу, для разных возрастных групп существуют свои особенности, которые нельзя игнорировать.