Картошка в земле больше не растет: когда нужно копать клубни, чтобы не потерять весь урожай

Когда настает момент для уборки картошки, многие садоводы теряются. Что важнее: размер клубней или состояние ботвы? Как не ошибиться в сроках и избежать проблем с хранением? Ответ на эти вопросы не всегда так прост, как может показаться на первый взгляд. Ведь, как и в случае с другими культурами, времени на уборку картофеля не определяет календарь, а только конкретные признаки созревания.

Картофель готов к уборке, когда он достиг определённого состояния, а не в определённую дату. Чтобы не ошибиться, важно обратить внимание на несколько ключевых факторов, среди которых особое место занимают состояние ботвы, плотность кожуры клубней и погодные условия.

Состояние ботвы

Самым очевидным признаком того, что время для уборки картофеля близится, является естественное отмирание ботвы. Процесс этот начинается снизу вверх: сначала пожелтеют и опадут листья, а затем и стебли. Когда ботва становится сухой, жёлтой и слабо держится на кусте, это сигнал о завершении вегетации. При этом важно, чтобы усыхание было естественным, а не вызвано болезнью.

Если вы заметили, что ботва пожелтела слишком рано и резко, а листья стали чёрными, это может быть признаком фитофтороза. В таком случае не стоит откладывать уборку. Фитофтора быстро распространяется на клубни, вызывая их гниение, что может привести к потере всего урожая. Даже если клубни не достигли идеального размера, при таком заражении их нужно выкопать, чтобы спасти хотя бы часть урожая.

Плотность кожуры

Один из лучших способов понять, созрел ли картофель — это проверка кожуры. У зрелого картофеля она будет плотной и прочной. Чтобы это проверить, достаточно аккуратно потереть клубень: если кожура не сдирается и не стирается, значит, клубни готовы к уборке. У незрелых же клубней кожура будет тонкой и нежной, легко стирающейся пальцем. Такой картофель будет повреждён при уборке, что негативно скажется на его долговечности в хранении.

Важно понимать, что не только состояние ботвы и кожуры подсказывают срок уборки. Размер клубней также играет немалую роль.

Размер клубней и их зрелость

Не всегда клубни картофеля созревают одновременно. Крупные клубни, как правило, достигают зрелости позже мелких, так что при сборе можно выбирать самые большие экземпляры, оставив меньшие дозревать. Это особенно актуально при сборе раннего картофеля, когда требуется получить "молодую картошку". Однако, если под кустом в основном мелкие клубни, это может быть признаком незрелости. В таком случае, если позволяет состояние ботвы, уборку стоит отложить на несколько дней или недель.

Если же вы заметили, что под кустом практически нет крупных клубней, а мелкие выглядят мелкими и непривлекательными, стоит задуматься о возможных проблемах с агротехникой. Возможно, картофелю не хватало питания или воды в ключевые моменты его роста.

Погодные условия

Погода — ещё один важный фактор, который следует учитывать при уборке картофеля. Лучше всего собирать урожай в сухую, солнечную погоду, когда температура воздуха колеблется в пределах +10…+17°C. Важно, чтобы земля была не влажной, но и не слишком сухой. Почва должна быть рыхлой, чтобы клубни легко извлекались.

Однако жаркая погода, когда температура воздуха превышает +25°C, может сильно повлиять на картофель. В таких условиях клубни могут получить "тепловой удар", что ухудшает их лёжкость и качество хранения. Особенно важно избегать уборки картофеля в такую жару, если он уже начал дозревать.

Не стоит задерживать картофель в земле и при дождливой погоде. Если дождь наступает после того, как ботва уже отмерла, клубни могут начать вторичный рост или набрать лишнюю влагу. Это может привести к заболеваниям и ухудшению вкусовых качеств картофеля.

Когда же оптимальное время?

Подводя итог, можно сказать, что точной даты уборки картофеля нет. Всё зависит от состояния ваших растений, их ботвы и клубней, а также от погоды. На практике, лучшим временем для уборки будет период, когда ботва начнёт желтеть и полегать, кожура станет плотной, а клубни достигнут нужного размера. А в случае ранних сроков уборки можно выкапывать самые крупные клубни, оставляя мелкие дозревать.

Следуя этим простым рекомендациям, вы получите качественный и хорошо хранимый урожай картофеля, который будет радовать вас в течение всей зимы.