Россия на вкус: гастрономическая карта с 215 уникальными брендами из 73 регионов

В России запускается гастрономическая карта, на которой будут представлены 215 аутентичных брендов из 73 субъектов страны. Этот проект, разработанный Федеральной службой по интеллектуальной собственности (Роспатент), призван не только сохранить кулинарное наследие, но и привлечь туристов в регионы, знакомя их с уникальными продуктами.

На карте можно найти такие традиционные блюда, как удмуртские перепечи, карельские калитки, белевские пряники, столбушинский сбитень и майкопская водка. Краснодарский край, Тульская, Астраханская и Московская области стали лидерами по количеству представленных фирменных продуктов. Глава Роспатента Юрий Зубов отметил, что такие уникальные товары, закрепленные за конкретными территориями, могут значительно способствовать развитию туризма и созданию новых маршрутов для путешественников.

Региональный бренд — это продукт, который производится в определённой местности и имеет глубокую связь с её историей и традициями. Эти товары часто обладают уникальными технологиями производства и характерным стилем, что отличает их от аналогичных продуктов. Гастрономическая карта станет удобным инструментом для создания гастрономических туров по России, позволяя путешественникам и гурманам открывать для себя кулинарные изыски разных регионов.

Из 215 представленных брендов 104 относятся к продуктам питания, остальные — к напиткам. Наибольшее количество гастрономических брендов сосредоточено в Краснодарском крае — 26 наименований, включая девять видов пищи и девять марок вина. Астраханская и Тульская области также выделяются шестью "пищевыми" брендами, а Московская область — пятью.