"Капризная королева" покорилась дачникам: как вырастить цветную капусту без химии

Цветная капуста — королева огорода, славящаяся своими полезными свойствами и вкусом. Но при всей своей ценности, она по праву считается одним из самых "капризных" овощей.

Однако даже в условиях обычного дачного участка или балкона можно вырастить отменный урожай, если знать её предпочтения.

Температура и климат

Цветная капуста обожает прохладу. Идеальная температура — от +15 до +25°C. Если столбик термометра переваливает за 28°C, кочаны становятся рыхлыми и теряют вкус.

Поэтому в южных регионах её сажают в начале весны или осенью, а в средней полосе — избегают июльского зноя.

Почва — основа всего

Капуста чувствительна к составу земли. Тяжёлый, переувлажнённый грунт — противопоказание. Почва должна быть рыхлой, воздухопроницаемой, с pH 6,0–7,0. Перед посадкой стоит внести перегной, костную муку и фосфорно-калийные удобрения.

Посев и расстояние

Оптимальный способ — рассадный. Через 5–10 дней появляются всходы, а спустя месяц рассаду пересаживают. Между кустами — не менее 40 см, между рядами — 60 см. Это создаёт идеальные условия для формирования кочанов.

Свет и тень

Капуста нуждается в 4–6 часах прямого света в день. В жаркую погоду лучше затенять, чтобы избежать раскрытия кочанов.

Полив и мульчирование

Поливать нужно регулярно, но умеренно. Мульча — солома или листья — поможет удерживать влагу и защитит от перегрева.

Подкормка — путь к урожаю

Перед посадкой — перегной. После — раз в 2 недели органика или NPK. Во время формирования кочанов добавляют калий и кальций.

Борьба с вредителями и болезнями

Соседи по грядке — мята, базилик, розмарин. Против гусениц и тли — чесночный настой. Обязательно соблюдайте севооборот и удаляйте поражённые части растений.

Сбор урожая

Через 80–120 дней капуста готова. Главное — не прозевать: плотный, белый кочан — сигнал к сбору. Иначе — горечь и распад соцветий.