Весь урожай может пропасть за неделю: как одна ошибка губит лук и чеснок

Огородники знают: выкопать лук и чеснок можно в любой момент, но сохранить их до весны — уже искусство. Стоит поспешить, и головки останутся недозревшими, мягкими, склонными к гниению. А если задержаться, то трещины в шелухе и болезни испортят половину запасов ещё до зимы. Настоящий сигнал к уборке — когда листья пожелтели и полегли, шейка стала тонкой, а чешуя приобрела свой "родной" цвет и плотность.

Сухой день — половина успеха

Лучший момент для выкопки — после нескольких ясных дней. Мокрая почва не только липнет к луковицам, но и создаёт риск плесени. Подкапывать нужно аккуратно, вилами или лопатой, стараясь не повредить донце. Опытные садоводы никогда не бьют луковицы друг о друга: трещины и вмятины потом обернутся гнилью.

Секрет лежкости — в воздухе и времени

Главная ошибка — убрать урожай в темноту сразу после сбора. Лук и чеснок должны "отдохнуть" минимум пару недель в сухом, проветриваемом месте. Идеально, если на них будет падать мягкий солнечный свет и дуть лёгкий ветерок. Урожай раскладывают тонким слоем, периодически переворачивая, чтобы избежать очагов сырости. Только когда шелуха станет шуршащей, а корни — сухими, можно обрезать ботву, оставив небольшой пенёк, и отправить урожай на хранение.

От лета до весны — без потерь

Хранить лук и чеснок нужно в прохладе, в сетках или корзинах, где воздух свободно циркулирует. И тогда прошлогодняя грядка будет кормить семью до нового урожая — без неприятных сюрпризов и запаха гнили в кладовке.