Кабачок
Кабачок
Елена Журавкова Опубликована 04.08.2025 в 22:23

Почему жареные цветки кабачков стали кулинарным символом итальянского лета?

Цветки кабачков — летний деликатес из Италии, который стоит попробовать каждому

Кабачки — легкий и полезный овощ, который богат витаминами группы В, витамином С и минералами, такими как калий и магний. Они способствуют улучшению пищеварения, поддерживают иммунитет и помогают поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

Блогер Travel_lerka делится своим восхищением одним из самых изысканных и нежных летних блюд — цветками кабачков, или fiori di zucca, которые в Италии считаются настоящим гастрономическим сокровищем. Эти золотистые цветы с тонким медовым ароматом способны превратить любой прием пищи в праздник вкуса и свежести.

Как готовят цветки кабачков в Италии

По словам Travel_lerka, классика жанра — жареные во фритюре цветки в тонком кляре из муки и минералки. Они получаются хрустящими и легкими, а подача с бокалом просекко делает блюдо поистине божественным. Кроме того, цветки часто фаршируют рикоттой с анчоусами или моцареллой и запекают в духовке, а также добавляют в пасту, ризотто и равиоли, придавая блюдам необычный цветочный акцент.

Идеальное сочетание и секреты выбора

Travel_lerka отмечает, что цветки кабачков лучше всего сочетаются с молодым вином и свежим хлебом, а также отлично вписываются в салаты с руколой, пармезаном и лимонным соусом. Важный совет от блогера — собирать цветы лучше утром, когда они максимально свежие и ароматные. Кроме того, для фаршировки подходят мужские цветки с тонким стеблем, а для жарки — женские с завязью кабачка.

Вкус солнца и средиземноморского лета

Этот деликатес олицетворяет собой легкость, свежесть и яркость итальянского лета. Попробовав цветки кабачков, вы почувствуете настоящее гастрономическое вдохновение и захотите экспериментировать с этим уникальным ингредиентом на своей кухне.

Подписывайтесь на Moneytimes.Ru

Читайте также

Танзания открывает двери путешественникам круглый год сегодня в 7:17
Танзания превращает отпуск в приключение: райская картинка оборачивается дорогой через дикий мир

Танзания совмещает три разные истории — сафари среди львов, восхождение на вершину Африки и ленивые дни у океана. Как спланировать поездку без ошибок.

Читать полностью »
Педиатр Ольга Соловьёва объяснила, почему у детей болят уши во время полёта сегодня в 6:34
Перепады давления, сухой воздух и страх высоты — как сделать полёт безопасным для детского организма

Перелёт с маленьким ребёнком — испытание для всех. Узнайте, как сделать путешествие максимально комфортным и безопасным, избежав боли в ушах и других неприятностей. Эксперт делится секретами спокойного полёта, начиная с подготовки дома и заканчивая действиями на борту самолёта.

Читать полностью »
Авиабилеты в России подорожают из-за роста расходов на обслуживание аэропортов сегодня в 5:41
За блестящие залы и эскалаторы пассажиры заплатят больше — авиабилеты снова дорожают

После обновления российских аэропортов авиабилеты начали заметно дорожать: расходы перевозчиков растут, а переложить их не на кого, кроме пассажиров.

Читать полностью »
Токио привлекает туристов яркими огнямя небоскрёбов и старинными храмами сегодня в 4:40
От храмов до неона: как Токио превращает хаос в гармонию и покоряет сердца

Токио сводит в один маршрут императорский парк, утренние торги и вечернюю панораму с башни; как собрать день без очередей и лишних переездов, чтобы город показать себя сам.

Читать полностью »
Исландия, Япония и Грузия — лучшие страны для женщин, путешествующих в одиночку сегодня в 3:04
Когда чемодан — это свобода: одиночные путешествия, которые меняют жизнь

Женские соло-путешествия набирают популярность: эксперты называют страны, где безопасность, природа и культура создают идеальные условия для самостоятельного отдыха.

Читать полностью »
Лайфхаки делают путешествие по Грузии проще и интереснее сегодня в 2:22
Грузия манит улыбками и солнцем: но отпуск может закончиться штрафами и разочарованием

23 практических совета для тех, кто едет в Грузию впервые: как сэкономить, где жить, чем пользоваться и чего избегать, чтобы поездка прошла без лишних сюрпризов.

Читать полностью »
Эксперты связали рост числа укусов песчаных мошек во Вьетнаме с затяжными дождями сегодня в 1:34
Море, солнце и зуд: почему отдыхающие во Вьетнаме всё чаще жалуются на укусы, которых не видно

На курортах Вьетнама участились жалобы туристов на укусы песчаных мошек. Эксперты объяснили причины вспышки и рассказали, как защититься от насекомых.

Читать полностью »
Россияне сообщили о массовом отравлении в пятизвёздочном отеле Аланьи сегодня в 0:50
Массовое отравление в отеле Аланьи: элитный отель стал очагом пищевой катастрофы

Российские туристы пожаловались на отравление в отеле Турции. Почему "всё включено" не всегда безопасно и какие правила помогут избежать проблем с едой в туре.

Читать полностью »