Холодец: почему его не любят в мире, но ценят в России

Почему холодец — одно из лучших блюд для русских

Диетолог, эндокринолог и нутрициолог из клиники "Медгород" Наталья Лазуренко в интервью Pravda.Ru прокомментировала рейтинг, в котором холодец занял 56-е место в списке самых нелюбимых блюд мира. В то же время такие блюда, как кефир, творог, икра белуги и медовик, получили признание.

Лазуренко отметила, что холодец — это традиционное русское блюдо, которое часто готовят на Новый год. Его не любят, в основном, иностранцы из стран, таких как Англия, Норвегия и Африка.

"Не могу понять, что в нём может не нравиться. Возможно, это связано с предпочтениями или непереносимостью. Холодец полезен, содержит белок и желатин, богатый коллагеном, необходимым для костей", — объяснила она.

Она подчеркнула, что белок является основой организма, так как гормоны, белки-переносчики и другие вещества тоже являются белковыми структурами, поэтому его потребление важно для здоровья.

"За границей нет аналогов холодца, которые бы так любили. Возможно, они просто не пробовали настоящего русского холодца или не умеют его готовить. В Африке это блюдо им не нравится", — добавила Лазуренко.

Эксперт подчеркнула, что в России холодец ценится за его полезные свойства. Это блюдо является частью русской кулинарной традиции, и россияне умеют его готовить и любят за вкус и пользу.

"Статистика странная. Возможно, причина в неправильном приготовлении или хранении холодца. Подача тоже важна: красиво оформленный холодец с петрушкой и морковью воспринимается лучше", — сказала она.

Лазуренко отметила, что за рубежом могут встретить желе, похожее на холодец, но это обычно сладкий пудинг, а не несладкое блюдо, как у нас.

"У иностранцев нет аналогов холодца, но в России мы будем продолжать любить его и использовать на благо здоровья", — заключила диетолог.

Беременная женщина перед ноутбуком с документами в руках

В Госдуму внесут законопроект, расширяющий права беременных женщин на декретный отпуск

Депутаты фракции «Справедливая Россия — За правду» во главе с Сергеем Мироновом готовят к внесению в Государственную Думу новый законопроект, который значительно расширит права беременных женщин в вопросах декретного отпуска. Об этом сообщает РИА Новости.

Двор

Депутат Нилов: надо изменить закон о самообороне при вторжении в жилище

Депутаты предлагают внести соответствующие изменения в Уголовный кодекс.

Деньги

Профессор Толкачев: снижение доллара связано с притоком капитала в российские облигации

Снижение курса доллара в последние недели стало результатом увеличившегося притока иностранного капитала на российский рынок государственных облигаций, сообщил экономист Сергей Толкачев в интервью РИАМО.

Российские деньги

Финансист Антонов: рубль укрепился после разговора Путина и Трампа

После телефонного разговора президента России Владимира Путина с американским лидером Дональдом Трампом российская экономика продемонстрировала положительные изменения, сообщает информационное агентство РИА Новости.