Исследование: зелёный чай, куркума и розмарин замедляют биологическое старение

Учёные из США представили новые доказательства того, что питание может существенно повлиять на биологическое старение организма.

Результаты их исследования опубликованы в журнале Aging. В центре внимания оказались натуральные продукты, богатые полифенолами — активными веществами, способными модулировать гены и влиять на работу так называемых эпигенетических часов.

В эксперименте приняли участие мужчины в возрасте от 50 до 72 лет. Все они соблюдали специально разработанную диету, включающую зелёный чай, ягоды, чеснок, куркуму и розмарин.

Эти продукты признаны одними из самых насыщенных полифенолами. Через восемь недель учёные зафиксировали поразительный результат: у участников снизился эпигенетический возраст в среднем на два года, при этом изменения не были связаны с потерей массы тела или изменением уровня физической активности.

Ключевым фактором стал именно комплексный эффект веществ, способных влиять на активность генов, отвечающих за процессы старения, воспаления и клеточной регенерации. Исследователи подчёркивают, что влияние таких продуктов происходит на уровне молекулярной биологии, а не просто как результат улучшенного обмена веществ.

Эти выводы открывают перспективы для создания персонализированных антивозрастных диет, ориентированных на поддержание эпигенетического здоровья. Учёные рекомендуют включать указанные продукты в ежедневный рацион, особенно людям среднего и старшего возраста.