Не калории, а голод: как интервалы между приёмами пищи спасают мозг

Учёные выяснили, что длительные интервалы между приёмами пищи могут оказывать более сильное влияние на замедление болезни Альцгеймера, чем простое ограничение калорий. К такому выводу пришла международная группа исследователей, результаты работы опубликованы в Nature Communications.

Ранее было известно, что уменьшение калорийности питания у животных способно тормозить развитие нейродегенеративных процессов. Однако оставалось неясным, связано ли это с самим сокращением энергии или с периодами вынужденного голода между приёмами пищи.

Эксперимент на мышах

Чтобы разобраться, учёные провели исследование на мышах с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера. Животных разделили на группы с разными режимами питания: одни получали меньше калорий, но ели регулярно, другие питались реже, сохраняя нормальную калорийность.

Результаты показали, что сокращение калорийности помогало снижать вес и улучшало чувствительность к глюкозе. Однако этого оказалось недостаточно для замедления глубинных процессов в мозге.

Роль голодных промежутков

Наиболее выраженный защитный эффект наблюдался у группы, которая питалась с большими интервалами. Длительные паузы между приёмами пищи усиливали нейропротективные механизмы, улучшали когнитивные функции и снижали патологические изменения, характерные для болезни Альцгеймера.

"Наши данные показывают, что именно периоды голодания запускают процессы, которые защищают мозг, а не только сокращение калорий", — пояснил один из авторов исследования невробиолог Марк Стивенс.

Перспективы для человека

Учёные считают, что результаты могут быть применимы и к людям. Всё больше исследований указывает на пользу интервального голодания для здоровья мозга и профилактики когнитивных нарушений. Однако авторы подчеркивают, что необходимы клинические испытания, чтобы подтвердить безопасность и эффективность таких подходов у пациентов.