Забудьте про магазин: 6 зелёных культур, которые дают урожай прямо на окне

Зелёный пучок укропа за 60 рублей в супермаркете, пожухлая петрушка с обрезанными корнями и мята, которая пахнет только в названии — знакомо? Между тем, самый ароматный и свежий источник витаминов у вас под носом — буквально. Подоконник может кормить вас круглый год, если выбрать правильную зелень и немного понять, как ей угодить.

Не всё подряд, конечно, растёт в квартире. И далеко не всё даёт вкус, а не просто зелёную "биомассу". Ниже — только проверенные и реально рабочие культуры.

Что растёт хорошо — даже у занятых

1. Зелёный лук из луковицы

Классика. Один из самых благодарных "домашних огородников". Ставите в воду или сажаете в землю — через 5-7 дней начинаете срезать.

Совет: чтобы не гнили, посадите не полностью в воду, а только на донышко — и периодически мойте банку.

2. Кресс-салат

Растёт на влажной вате, бумаге или ткани. Не требует ни земли, ни горшка. Первую зелень можно срезать уже через 5 дней.

Плюсы: идеален для зимы и короткого дня. Вкус — острый, напоминает редис.

3. Шнитт-лук (мелкий многолетний)

Посадите в обычный горшок — и будет расти круглый год. Требует света, но не капризен.

4. Мята, мелисса, базилик (низкорослые сорта)

Да, их можно растить и дома. Главное — солнечный подоконник и регулярный полив.

Минус: зимой рост замедляется, но аромат сохраняется. Базилик лучше пересеивать каждые 2-3 месяца.

5. Петрушка

Хитрая, но возможно. Лучше не выгонять из корня, а выращивать из семян. В тёплом месте, с досветкой — растёт медленно, но уверенно.

6. Руккола

Нетребовательна, растёт быстро, вкус сохраняет. Любит прохладу и свет, поэтому отлично подходит для подоконников с восточной стороны.

Что НЕ стоит растить — если не хотите разочарований

Укроп - в комнате быстро вытягивается, теряет аромат. Подходит только для досветки или очень светлого окна.
Кинза (кориандр) - в квартире, особенно зимой, часто идёт в стрелку и перестаёт быть вкусной.
Сельдерей - растёт долго, требует досветки, мало зелени.

Уход в двух словах

Полив - по мере подсыхания почвы. Лучше чуть не долить, чем залить.
Свет - зимой нужна досветка (лампа для растений), хотя бы 6-8 часов.
Горшки - подойдут любые, но с дренажем. Даже обрезанная бутылка, если есть отверстия внизу.