Кофе, который нельзя пить "правильно": индонезийская загадка

Вы когда-нибудь слышали о том, что кофе можно пить из… перевёрнутого стакана? Для жителей индонезийской провинции Ачех это не экзотика, а обычный способ насладиться любимым напитком. И, что удивительно, традиция живёт уже несколько веков. Об этом пишет Дзен-канал TravelAsk.

Как появился необычный ритуал

Сегодня мы привыкли к капучино, латте и эспрессо, но у индонезийцев есть собственный уникальный формат — Купи-Хоп (Kupi Khop). Для него используют робусту грубого помола. Зёрна заваривают прямо в стакане, а затем переворачивают его вверх дном на блюдце. Пить кофе принято через тонкую соломинку, из которой понемногу подтягивается напиток.

Придумали такой способ рыбаки. Им нужно было согреться на берегу и при этом не дать кофе остыть слишком быстро. Пока стакан стоял перевёрнутым, горячая жидкость медленно просачивалась на блюдце, оставаясь тёплой намного дольше. Так перерыв на кофе мог растянуться на целую рыбалку.

От рыбацкой хитрости до культурного наследия

Эта традиция прижилась так прочно, что сегодня Купи-Хоп официально внесён в список нематериального культурного наследия Индонезии. В Ачехе его можно попробовать почти в каждом кафе. Для туристов официанты обычно вставляют соломинку сами, чтобы избежать "катастрофы" на столе, ведь малейшее движение может опрокинуть горячий напиток. А вот местные делают это без всяких усилий — ловкость доведена до автоматизма.

Любопытный факт: в Индонезии до сих пор считают, что такой способ питья кофе помогает не только дольше наслаждаться вкусом, но и способствует неторопливым беседам. Ведь, процесс требует терпения и внимания.

Почему стоит попробовать

Кофе из перевёрнутого стакана — это не маркетинговая уловка и не туристический трюк. Это живая традиция, в которой соединились практичность, культура и особое отношение к напитку. Если окажетесь в Ачехе, не отказывайте себе в удовольствии попробовать Купи-Хоп. И не забудьте сделать фото — такие кадры точно не спутаешь ни с одним другим кофе-брейком.