"Бутербродекс" в России: рост цен на кофе и бутерброд составил 3,5 пункта

Рост цен на завтрак: "Индекс кофе с бутербродом" увеличился на 3,5 пункта.

В первой половине октября текущего года "Индекс кофе с бутербродом", отражающий потребление россиянами популярных продуктов для завтрака, поднялся на 3,5 пункта и достиг отметки 141,3 пункта.

Этот индекс был разработан РИА Новости на основе данных, предоставленных специалистами аналитического ресурса "Чек Индекс". В расчете индекса участвуют семь товаров, часто встречающихся на утренних столах россиян: батон, ветчина, сливочное масло, сыр, огурцы, растворимый кофе и сахар.

Аналитики "Чек Индекса" регулярно рассчитывают агрегированные обезличенные показатели продаж (средний чек) для каждого из этих товаров. За базовые 100 баллов принято значение "Индекса кофе с бутербродом" в период с 1 по 15 октября 2022 года. Изменение индекса соответствует среднему арифметическому от динамики среднего чека по каждому из семи товаров.

По данным аналитиков, во второй половине сентября средний чек увеличился по кофе (на 3,5%), сливочному маслу (на 3,5%) и сыру (на 2,8%), а снизился по ветчине (на 1,4%), сахару (на 1,4%) и огурцам (на 0,9%). Цена батона осталась прежней.

В результате индекс за этот период вырос на 0,9 пункта и достиг отметки 137,8 пункта.

В первой половине октября средний чек показал значительный прирост по огурцам (на 18,4%), сахару (на 14,3%) и кофе (на 7,3%). Кроме того, цена батона увеличилась на 4,7%. В то же время средний чек снизился по сливочному маслу (на 8,2%), ветчине (на 8,1%) и сыру (на 3,7%).

В результате "Индекс кофе с бутербродом" прибавил еще 3,5 пункта и достиг отметки 141,3 пункта.

Фото: Wikimedia Commons/Own work,Энди Ли , ( Creative Commons посвящается CC0 1.0 )