Шокирующее падение цен на лососевую икру: что ожидать в 2025 году

В России в 2025 году продолжает снижаться стоимость лососевой икры. Это отражает текущая динамика рынка. Об этом сообщили в Рыбном союзе.

По данным аналитического центра, на четвертой неделе января наблюдается очередной спад цен на все виды икры. Как уточнил председатель союза Александр Панин, цена за килограмм икры горбуши варьируется от 8 до 10,6 тыс. рублей, кеты — около 9,8 тыс. рублей, кижуча — 11,6 тыс. рублей, а нерки — 9,6 тыс. рублей.

Эти цены на 10% ниже декабрьских показателей и на 15-20% ниже ноябрьских. Панин также отметил, что ранее заявленный прогноз о цене 13 тыс. рублей за килограмм был завышенным, и нынешнее снижение полностью подтверждает ожидания о понижении стоимости в декабре и январе.

По данным Росстата, за период с января по ноябрь 2024 года объем производства лососевой икры в России составил 9,4 тыс. тонн, что почти в 2,5 раза меньше, чем за тот же период 2023 года.