Забыл про песок — спас морковь от гнили: секрет хранения без плесени

Казалось бы, проверенный веками способ — морковь в песке. Но к зиме вместо сочных корнеплодов хозяйки находят лишь чёрную склизкую массу. Оказывается, песок не спасает, а губит урожай, превращаясь в рассадник плесени из-за влаги и бактерий.

Эксперты советуют отказаться от устаревшего метода. Вместо песка — открытые мешки или ящики с сухими хвойными опилками. Морковь не должна касаться друг друга, а в погребе обязательны температура 0…+2°C и влажность 90-95%. Ещё один лайфхак — "глиняная рубашка", создающая защитный барьер.

Главное правило: никакой влаги, идеальная просушка и регулярная проверка запасов. Следуйте этим советам — и морковь останется свежей до весны.