Россиянам готовят новые правила здорового питания: привычный рацион придется пересмотреть

Сбалансированное питание для жителей страны должно опираться на достаточное потребление белка, овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов при жестком контроле сахара и соли. Об этом рассказала MoneyTimes член экспертного совета Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.

Ранее стало известно, что Правительство России приступило к разработке официальных рекомендаций по здоровому питанию для граждан в рамках стратегии развития здравоохранения до 2030 года. Этот план мероприятий нацелен на снижение распространенности неинфекционных заболеваний через мотивацию людей к смене образа жизни.

По словам эксперта, структура меню требует ответственного выбора ингредиентов и методов обработки. В частности, баланс нутриентов критически важен для поддержания работоспособности организма.

"Рацион должен быть сбалансированным. Достаточное количество белковой пищи, овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, ограничение употребления трансжиров, майонеза, маргарина, кондитерских изделий, контролировать обязательно потребление добавленного сахара, ограничить сладкие напитки, сладкие десерты, кондитерские изделия, сократить потребление поваренной соли до пяти грамм в день, использовать йодированные варианты соли в тех регионах, где есть йододефицит", — отметила диетолог.

При этом важно снижать количество скрытых сахаров, которые часто ставят под угрозу метаболический баланс. Эксперт добавила, что приоритет следует отдавать щадящим способам приготовления.

"Рацион должен быть максимально разнообразным. Отдавать предпочтение полезным способам приготовления, варка, тушение, запекание, приготовление на пару, аэрогриль. Ограничить употребление алкоголя. Для детей до шести месяцев грудное вскармливание, затем постепенный прикорм. Поддерживать обязательно вес в пределах нормального и рекомендации по сильной физической активности", — пояснила специалист.

Эксперты подчеркивают, что употребление даже минимальных доз алкоголя несет риски для организма. В дополнение к коррекции меню регулярная физическая активность остается фундаментом для профилактики сердечно-сосудистых патологий. Вместе с тем, при составлении плана питания необходимо учитывать и индивидуальные потребности организма. Русакова подчеркнула, что универсальных рецептов, подходящих каждому человеку без исключения, не существует.

Читайте также

• Здоровье и продуктивность роль нутриентов и циркадных ритмов для успешного и активного дня
• Кандидат медицинских наук Елена Сюракшина объясняет недостаток клетчатки в огурцах и помидорах
• Полезные фрукты скрывают ловушку вот кому нельзя есть их без меры
• Химия в яркой обёртке рафинированный крахмал превращает кровь в сахарный сироп
• Детское ожирение подкрадывается тихо вот где прячется главная опасность