Не тратьте на это лето: 5 культур, которые не стоит выращивать самому

Выращивание овощей и фруктов — это здорово. Земля, солнце, свои руки, первые всходы, первые плоды. Но давайте честно: иногда это труд, не сопоставимый с результатом. Бывает, что вы тратите всё лето на грядку, а в итоге получаете горсть плодов, которые проще и дешевле было бы купить у бабушки на рынке. А бывает наоборот: то, что вырастили сами, настолько вкуснее, ароматнее и полезнее, что в магазинной версии от него не остаётся и следа.

Так что посадить, чтобы не разочароваться? А что лучше оставить для "чужих рук"? Ниже — честный список: без иллюзий, с опорой на практику и здравый смысл. Не всё, что растёт, должно быть на вашем участке. Но есть культуры, которые вырастить самому — почти единственный шанс попробовать их настоящими.

Что легче купить — и не страдать?

1. Картофель

Пожалуй, главный герой дачных мифов. Вырастить — можно. Но смысл? Сортовой, отборный, мытый картофель стоит на рынке копейки. Урожай занимает полгрядки, выкапывается с потом и болью в спине, и хранится далеко не у всех.

Когда всё-таки стоит сажать: если у вас свой любимый "родовой" сорт или вы хотите молодой картофель в июне.

2. Лук на репку

Медленно растёт, требует прополки, легко уходит в стрелку, если перепутали севок. В итоге — килограммы того, что дешевле купить мешком у дачников в конце сезона.

Зато вырастить зелёный лук из севка — быстро, просто и приятно весной.

3. Капуста белокочанная

Объёмная, капризная, любит кочерыжку грызть. Требует пространства, обработки от вредителей, и "держит" место всё лето. При этом на рынке — огромный выбор по мелким ценам.

А вот пекинскую капусту или кольраби — наоборот, можно попробовать: они быстрее, компактнее и часто дороже в продаже.

4. Свёкла и морковь в промышленных объёмах

Обе культуры — несложные, но требуют терпения: всходят долго, тонко всходят, долго зреют. Зато осенью — у всех сразу излишки.

Лучше посадить немного — для летнего борща и салатов. Основной запас проще купить в сезон.

5. Кабачки и тыквы сверх меры

Да, их легко выращивать. Но стоит вам посадить больше двух кустов — и вы тонете в "урожайном апокалипсисе". А потом начинается обмен: "Кому тыкву? Кабачок? Возьмите хоть один…"

Один куст на семью — более чем достаточно. Всё остальное — проще докупить у перегруженных соседей.

Что точно стоит вырастить самому?

1. Огурцы для еды прямо с грядки

Даже если рядом рынок — "тот самый" огурец с куста, хрустящий, прохладный, без горечи — купить сложно. Те, что лежат на прилавке, уже пару часов "отдыхают". А свои — всегда вкуснее, особенно если собраны утром и съедены в обед.

Главное — следить за поливом, не упускать момент, и собирать молодыми.

2. Зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза, салаты)

Зелень быстро теряет аромат после срезки. То, что в магазине — часто полежало. А своя — растёт постоянно, обновляется, и срезается по мере надобности.

Место почти не занимает. Можно выращивать даже в ящиках на балконе.

3. Чеснок

Он не любит внимание — просто втыкается в землю осенью и уходит под снег. Весной проклёвывается — и к июлю у вас свой, плотный, острый, ароматный чеснок. Вкус — совсем не как у китайского.

Хранится долго. А ещё можно использовать стрелки — обжаренные или в маринаде.

4. Помидоры — особенно сладкие, мясистые, ароматные

Вот тут рынок бессилен. Настоящих, домашних, спелых с куста помидоров вы там не купите. Самые вкусные сорта плохо лежат, не выдерживают транспортировки и идут "в пищу по месту". Поэтому, если вы хотите по-настоящему помидорных помидоров — выращивайте сами.

Подойдут даже теплицы-мини или ведра на солнечной террасе.

5. Редис и шпинат — ранние, с весны

То, что появляется на прилавках в марте, обычно тепличное и безвкусное. А вы можете посеять свои — и уже в апреле наслаждаться первой зеленью.

Быстро растут, не требуют особого ухода, выручают в сезон "овощного голода".

6. Ягоды — клубника, малина, смородина

Домашние ягоды с куста — это отдельный уровень. Никакие рыночные не сравнятся по вкусу. А если знаете, чем подкармливали, — уверены в чистоте.

Даже несколько кустов клубники дадут вкуснее, чем 300-граммовая коробка из супермаркета.