Грибы из кухни: как вырастить вешенки дома и удивить близких обильным урожаем

Вешенки — одни из самых популярных грибов для домашнего выращивания. Они быстро растут, неприхотливы и дают обильные урожаи. Главное — правильно организовать процесс.

Где выращивать

Вешенки можно выращивать:

1. в квартире — в кладовой, на утеплённом балконе, в подвале;
2. в частном доме — в гараже, сарае или специально оборудованном помещении.

Главное условие — поддерживать подходящую температуру и влажность.

Что нужно для выращивания

• Субстрат — чаще всего используют солому, древесные опилки или шелуху подсолнечника.
• Мицелий (посевной материал) — можно купить в специализированных магазинах.
• Ёмкости или полиэтиленовые мешки для размещения субстрата.

Пошаговая технология

1. Подготовить субстрат: ошпарить кипятком или пропарить для дезинфекции.
2. Остудить и перемешать с мицелием.
3. Упаковать смесь в мешки, сделать небольшие отверстия для выхода грибов.
4. Первые 2 недели держать в тёмном месте при температуре +20…+24 °C.
5. После появления белого "налёта" на поверхности перенести мешки в прохладное помещение (+12…+18 °C) и поддерживать влажность 85-90%.

Сбор урожая

Уже через 3-4 недели после посева появляются первые грибы. С одного мешка можно собрать несколько "волн" урожая.