Грибной сезон: когда появятся первые грибы и что нужно знать для успешного сбора

Супергрибной сезон в этом году начнется при соблюдении определенных погодных условий, сообщил миколог Максим Дьяков в интервью aif. ru.

По словам специалиста, рост грибов не зависит от конкретного сезона, а главным фактором, влияющим на их количество, остается погода. "Когда температура будет в пределах +18…+24°C, а подстилка останется влажной, грибы начнут активно расти", — отметил Дьяков.

Миколог добавил, что грибы начали появляться, но жаркая погода оказала негативное влияние на их рост, ограничив развитие в лесах. Он также напомнил, что грибы обладают способностью аккумулировать тяжелые металлы, что делает их небезопасными, если они собраны в загрязненных районах. Дьяков призвал не покупать грибы у частных продавцов, которые могут собирать их в местах с загрязненной экологией.

Однако даже грибы, собранные в экологически чистых местах, могут быть опасны для здоровья. Для предотвращения отравлений, доцент Полина Кулач порекомендовала тщательно мыть грибы с помощью зубной щетки или ножика, чтобы удалить все следы земли и растительности. Кроме того, она советует оставлять грибы в подсоленной воде на четыре часа, чтобы избавиться от личинок и других возможных загрязнителей.