Весь урожай в ладонях — голландский секрет картошки, который работает безотказно

Голландцы давно прослыли мастерами картофельных грядок. В их стране клубни выращивают так, что урожай заставляет соседей по Европе чесать затылки и пересматривать свои привычки. Анастасия Коврижных, агроном и ландшафтный дизайнер, объяснила, в чем фокус: всё начинается ещё осенью, когда в землю закладывают основу будущего урожая — навоз и удобрения.

Шесть сантиметров до будущего обеда

Весной в подготовленной почве появляются бороздки глубиной всего 6-7 сантиметров. Именно туда укладываются клубни, а сверху — легкий слой земли. Между рядами оставляют щедрые 70 сантиметров, чтобы растениям хватало места для роста и дыхания. Когда ростки показываются на свет, через пару недель их подхватывает первое окучивание.

Полив по расписанию

Метод строг как швейцарские часы: три полива за сезон, последний — через десять дней после цветения. В это время картофель получает свою "минеральную подпитку", а фермер — уверенность в том, что клубни будут налитыми и крепкими. При этом забывать о сорняках и коварном колорадском жуке никто не советует: борьба с ними — часть обязательной рутины.

Финальный штрих перед выкопкой

Перед сбором урожая ботву скашивают и оставляют картофель ещё на 10-12 дней в земле. За это время кожура успевает огрубеть, а значит, клубни не треснут и не повредятся при выкопке. Есть и ещё одно правило: на одном участке картофель по-голландски сажают не чаще, чем раз в три года. После этого земля становится идеальной для зерновых — будто отдыхает, чтобы вернуться в игру с удвоенной силой.