Пили ради пользы — получили диагноз: чем на самом деле грозит нулевая газировка

Напитки без сахара давно продвигаются как более здоровая альтернатива сладкой газировке, однако новое масштабное исследование из Австралии поставило под сомнение их безопасность.

Учёные из Университета Монаша пришли к выводу: регулярное употребление напитков с искусственными подсластителями связано с значительно более высоким риском развития диабета 2 типа, чем при употреблении газировки с обычным сахаром.

Результаты 14-летнего наблюдения за 36 тысячами человек были опубликованы в издании New Atlas. Участников разделили на группы по уровню потребления сладких напитков, включая как сахаросодержащие, так и "диетические" варианты.

Главный вывод исследования: одна порция диетической газировки в день увеличивает риск диабета на 38%, тогда как аналогичный объём сладкой газировки повышает его "всего" на 23%. При этом рост риска был выявлен даже у людей с нормальным весом, что говорит о независимом влиянии искусственных подсластителей на метаболические процессы.

Учёные связывают наблюдаемые эффекты с нарушениями обмена глюкозы и изменениями микробиоты кишечника, вызванными такими распространёнными веществами, как аспартам, сахарин и сукралоза. Подобные добавки широко используются в диетических газированных напитках, а также во множестве продуктов с пометками "без сахара" и "низкокалорийный".

"Наши данные говорят о том, что употребление напитков с искусственными подсластителями не только не снижает риск метаболических заболеваний, но может даже усиливать его", — отмечают авторы работы.

Исследование дополняет растущую научную базу, ставящую под сомнение безопасность искусственных заменителей сахара в долгосрочной перспективе.