Газировка без сахара, но с сюрпризом — почему печень страдает даже у тех, кто питается правильно

Даже если на банке написано "без сахара", это не означает, что напиток безопасен. Исследование учёных из Сучжоуского университета (Китай) показало, что регулярное употребление диетической газировки повышает риск развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) даже сильнее, чем сладкие аналоги. Результаты были представлены на конференции United European Gastroenterology Week 2025 (UEG).

Как проходило исследование

В проекте участвовали более 100 тысяч человек из базы Британского биобанка. За состоянием их здоровья наблюдали в течение десяти лет.

Ни у одного из участников в начале эксперимента не было заболеваний печени. Участники заполняли анкеты о питании, включая частоту употребления сладких и диетических газированных напитков.

Результаты оказались тревожными:

• У людей, выпивавших более одной банки (250 мл) газировки в день, риск развития жировой болезни печени оказался значительно выше.

• Те, кто пил диетические напитки, имели на 60% больший риск заболевания, чем непьющие.

• У любителей обычной сладкой газировки этот показатель составлял около 50%.

Таким образом, искусственные подсластители не спасают — наоборот, при большом объёме употребления они оказываются ещё опаснее для печени, чем сахар.

Почему диетическая газировка вредна

Учёные объясняют эффект несколькими биохимическими причинами:

1. Нарушение микрофлоры кишечника.
   Искусственные подсластители, такие как аспартам, сукралоза или ацесульфам К, изменяют баланс бактерий, влияя на метаболизм и работу печени.

2. Повышение инсулинорезистентности.
   Организм реагирует на сладкий вкус выбросом инсулина, даже если сахара нет. Со временем это повреждает обмен веществ и способствует накоплению жира в тканях печени.

3. Скрытая стимуляция аппетита.
   Диетические напитки часто повышают тягу к сладкому, что приводит к перееданию и избыточному потреблению калорий.

4. Воспалительные процессы.
   Подсластители усиливают воспалительные реакции, ускоряя повреждение клеток печени.

"Наши данные указывают: диетические напитки нельзя считать безопасной альтернативой. Их частое употребление нарушает обмен веществ и повышает риск поражения печени", — подчеркнули авторы исследования.

Что такое неалкогольная жировая болезнь печени

НАЖБП — это хроническое заболевание, при котором жир накапливается в клетках печени без участия алкоголя.

Основные факторы риска:

• избыточный вес и ожирение;

• малоподвижный образ жизни;

• употребление сахаров и подсластителей;

• метаболический синдром и диабет.

Со временем болезнь может перейти в стеатогепатит и цирроз, а также увеличить риск рака печени.

Сколько газировки безопасно пить

Учёные отмечают, что редкое употребление (1-2 раза в месяц) не представляет опасности. Однако ежедневное - даже по стакану — уже повышает риски.

Рекомендации специалистов:

• ограничить любые газированные напитки до 1 порции (250 мл) в неделю;

• отдавать предпочтение воде, травяным чаям и компотам без сахара;

• внимательно читать состав — даже "фитнес"-напитки часто содержат подсластители.

Советы шаг за шагом

1. Постепенно снижайте количество газировки. Начните с замены каждого второго напитка на воду с лимоном.

2. Не верьте маркировке "без сахара". Проверяйте ингредиенты — подсластители тоже вредны.

3. Поддерживайте баланс питания. Добавьте в рацион продукты, полезные для печени: брокколи, свёклу, овсянку.

4. Регулярно проходите обследования. УЗИ печени и анализ крови на АЛТ и АСТ помогут выявить нарушения на ранней стадии.

5. Соблюдайте физическую активность. Движение улучшает метаболизм и снижает жировые отложения в печени.

FAQ

1. Вредна ли газировка без сахара, если пить её редко?
Редкое употребление неопасно, но при регулярном — даже небольшие дозы подсластителей вредят печени.

2. Что безопаснее — обычная или диетическая газировка?
Обе вредны при ежедневном употреблении, но диетическая при больших объёмах показала даже больший риск.

3. Можно ли заменить газировку соком?
Только натуральным, разбавленным водой. Магазинные соки содержат столько же сахара.

4. Как понять, что печень страдает?
Появляется усталость, тяжесть под рёбрами, сухость кожи, снижение аппетита. Диагноз подтверждается анализами.

5. Можно ли восстановить печень после отказа от газировки?
Да, печень — один из самых регенерирующих органов. При правильном питании и активном образе жизни её состояние улучшается за 2-3 месяца.