Достают из морозилки и даже не читают состав: диетолог предупредила любителей полуфабрикатов

Замороженные полуфабрикаты не должны становится основой повседневного рациона, так как их качество часто остается под вопросом, отметила диетолог, нутрициолог Ирина Писарева. В комментарии MoneyTimes она пояснила критерии выбора подобной еды.

Специалист подчеркнула, что при выборе подобных продуктов потребители нередко игнорируют ключевые факторы, напрямую влияющие на безопасность готового блюда. В частности, важно обращать пристальное внимание на состав и сроки хранения, которые часто становятся причиной скрытого вреда для организма, подобно тому как нарушение условий содержания блинов с начинкой провоцирует рост опасных бактерий.

"Очень важен состав, важно смотреть срок годности. Многим кажется, что раз продукт заморожен, значит он может лежать в холодильнике вечно. На самом деле это не так. Теряются питательные свойства, вкус полуфабрикатов, когда они долгое время находятся в заморозке", — пояснила диетолог.

Помимо состава, важным риском является нарушение температурного режима во время транспортировки. Неоднократная разморозка и повторное замораживание продукции ведут к порче товара и потере вкусовых характеристик. Стоит учитывать, что подобные технологические огрехи могут превратить привычный обед в метаболическую бомбу для сосудов и сердца, если сырье изначально низкого качества.

"Если видим, что цена очень сильно занижена, соответственно, есть сомнения о том, какого качества мясо было использовано. В составе будет написано, что используется кожа, жиры, крахмал добавляется, усилители вкуса. Стоит это все учитывать", — отметила нутрициолог.

Эксперт добавила, что полуфабрикаты следует рассматривать исключительно как экстренную меру при острой нехватке времени, а не как базу для планирования меню. Тем, кто стремится поддерживать здоровый рацион для ускорения похудения, полезнее готовить пищу из цельных ингредиентов самостоятельно, уделяя внимание качеству жиров, которые являются необходимыми элементами обмена веществ. Регулярное употребление переработанных продуктов может вызвать метаболические нарушения при пищеварении и общее недомогание.

Читайте также

• Пластиковый яд в каждом глотке наночастицы полимеров из бутылок атакуют гормональный фон
• Диетолог Соломатина объяснила, почему важен правильный ужин — Pravda. Ru
• Пост-диета как после ограничений вернуть привычную еду без стресса для тела и души
• Кофе, имбирь и куркума как ускорить обмен веществ без медицинского вмешательства и рецептов
• Специи на страже здоровья как пряности помогают контролировать уровень сахара в крови