История на грани: мужчине с редким заболеванием разрешили есть только три продукта

24-летний Бен Саттер, у которого с детства диагностирован эозинофильный гастроэнтерит, вынужден был ограничить свой рацион всего до трёх продуктов. Его историю рассказало издание Metropoles.

Из-за редкого диагноза Саттер в детстве мог питаться исключительно специальным гипоаллергенным напитком. Каждый раз при добавлении нового продукта в рацион его организму требовалось тщательное наблюдение: после изменений проводили эндоскопию, чтобы оценить реакцию желудочно-кишечного тракта.

В итоге врачи разрешили ему употреблять только картофель, рис и кукурузу. Причём эти продукты требовалось готовить строго определённым способом, чтобы избежать обострений и негативных последствий для здоровья.

Лишь четыре года назад медики подобрали для Саттера эффективное лекарство, которое позволило ему начать постепенно расширять рацион. Он смог добавить в меню овощи, фрукты и мясо. Однако яйца, морепродукты и молочные продукты по-прежнему остаются для него под строгим запретом.