Ferra.ru: ультраобработанные продукты ослабляют иммунитет

Исследования показали, что регулярное употребление ультраобработанных продуктов негативно влияет на иммунную защиту организма. По данным ferra. ru, такие продукты часто содержат эмульгаторы, ароматизаторы, красители и другие добавки, способные нарушать баланс микробиома в кишечнике.

Эксперименты на лабораторных животных подтвердили, что даже небольшие дозы эмульгаторов ухудшают состояние слизистого слоя кишечника. Это делает организм более уязвимым для проникновения микробов и усиливает воспалительные реакции.

Дополнительным фактором риска становится нехватка клетчатки, характерная для рациона с высоким содержанием обработанных продуктов. Она ослабляет защитный барьер кишечника и создаёт условия для распространения воспаления.

Также было отмечено, что избыток насыщенных жиров, сахара и соли снижает уровень полезных бактерий в организме и способствует росту вредных микроорганизмов. Эти изменения усиливают воспалительные процессы и могут ослабить иммунную систему в целом.