Диетолог Кац назвала овощи и фрукты, которые помогают контролировать уровень сахара

Правильный выбор продуктов важен для поддержания нормального уровня глюкозы в крови. Об этом сообщает диетолог из Орландо Джоанна Кац. Особенно это касается людей с диабетом второго типа. По словам специалиста, некоторые овощи и фрукты помогают замедлить всасывание сахара и предотвратить резкие скачки показателей. Главные критерии — наличие клетчатки и высокая доля воды в составе.

Огурцы и бамия: сочетание воды и клетчатки
Огурцы на 95% состоят из воды и содержат немного углеводов. В их кожуре есть клетчатка, которая помогает глюкозе поступать в кровь медленно. Бамия — ещё один продукт с высоким содержанием воды и полезной клетчатки. Она замедляет всасывание сахара и снижает воспалительные процессы. Диетологи также отмечают наличие в бамии антиоксидантов, способствующих улучшению обмена веществ.

Фрукты с высоким содержанием воды и пользой для обмена
Яблоки примерно на 85% состоят из воды. В одном среднем плоде содержится около 4 граммов клетчатки. Благодаря этому они помогают контролировать аппетит и сахар в крови. Грейпфрут — ещё один фрукт, который хорошо утоляет жажду. Его клетчатка также помогает сахару поступать в кровь медленно, снижая риск скачков глюкозы.

Другие продукты, которые стоит включить в рацион
Арбуз содержит более 90% воды и при этом имеет умеренное количество сахара. Он подходит для поддержания водного баланса, особенно в жаркую погоду. Простой греческий йогурт — ещё один продукт, который может быть полезен. Он содержит мало углеводов и сахара, а также помогает насытить организм влагой. Такие продукты подходят для людей, стремящихся контролировать уровень сахара и поддерживать общее состояние здоровья.