Азовское море не подходит для устриц, но мидии чувствуют себя отлично

Росрыболовство официально подтвердило, что выращивание устриц в Азовском море невозможно. В отличие от Чёрного моря, местные гидрохимические условия не соответствуют требованиям для роста этих моллюсков. Об этом сообщает ТАСС.

Основные причины

Специалисты отметили, что основными факторами, препятствующими разведению устриц, являются небольшая глубина, резкие перепады температур, ледовая обстановка и высокая штормовая активность. Эти условия делают создание устойчивых устричных ферм невозможным.

Мидии — альтернатива устрицам

При этом в Азовском море можно выращивать мидии, так как им подходят местные гидрохимические показатели. Однако сложные погодные условия также ограничивают возможности промышленного культивирования этих моллюсков.

Рост импорта устриц

Несмотря на отсутствие условий для выращивания устриц в Азовском море, Россия продолжает наращивать их импорт. По данным Росрыболовства, за первые девять месяцев 2024 года поставки устриц в страну выросли в 2,3 раза, достигнув 434 тонн.