Казахстанские школьники останутся без пиццы, мороженого и сладкой газировки

С 1 сентября 2025 года в Казахстане вступят в силу новые санитарные нормы, ограничивающие продажу определённых продуктов в школьных столовых. Министерство здравоохранения страны утвердило изменения, направленные на улучшение качества питания учащихся и защиту их здоровья. Об этом сообщает Bizmedia. kz.

Какие продукты запретят в школьных столовых?

Обновлённые требования к питанию в образовательных учреждениях запрещают продажу продуктов, которые могут представлять риск для здоровья детей. В список запрещённых вошли:

• Мясо и рыба: повторно замороженные продукты, механически обработанное мясо, субпродукты (за исключением печени, языка и сердца), мясо с высокой долей жира и соединительной ткани.
• Молочные продукты: молоко без пастеризации, творог и сметана без термообработки, продукция с заменителями молочного жира.
• Яйца: с повреждённой скорлупой, из хозяйств с проблемами сальмонеллёза, мясо и яйца водоплавающих птиц.
• Хлебобулочные и кондитерские изделия: продукция с высоким содержанием сахара и соли, кремовые кондитерские изделия, мороженое, жевательная резинка.
• Фаст-фуд: гамбургеры, хот-доги, пицца, наггетсы, чипсы, сухарики с усилителями вкуса.
• Газированные и сладкие напитки: лимонады, энергетики, квас, фруктовые и овощные соки с добавленным сахаром.
• Запрещены также: грибы, острые соусы и специи, кофе и кофейные напитки, продукты с ГМО и пестицидами, консервы промышленного производства.

Что ещё изменится в школьном питании?

Кроме списка запрещённых продуктов, Министерство здравоохранения Казахстана установило новые требования к организации питания в школах:

• Горячие обеды должны предоставляться не ранее второго урока и занимать от 10 до 30 минут.
• Запрещена реализация блюд, хранившихся более двух часов после приготовления.
• Смешивание остатков пищи с новыми блюдами и повторная заморозка готовых блюд теперь под запретом.
• Соусы должны подаваться только в индивидуальной упаковке, за исключением растительных масел.

Персонал без соответствующих обязанностей не может заниматься приготовлением и раздачей блюд.

Почему вводятся новые ограничения?

Министерство здравоохранения Казахстана отмечает, что данные меры направлены на улучшение качества питания в школах, предотвращение распространения пищевых инфекций и защиту здоровья детей. Ограничения помогут минимизировать употребление вредных продуктов и обеспечить учащихся более безопасным и полезным питанием.