Документы подделаны, происхождение потеряно: что реально едят в социальных учреждениях Урала

Основные проблемы связаны с прослеживаемостью происхождения продуктов, изменёнными сроками годности и недостоверной маркировкой.

Масштабы проверок

По данным пресс-службы Россельхознадзора, в первом полугодии 2025 года проведено 419 мероприятий контроля в отношении 850 учреждений социальной сферы. Нарушения выявлены в 560 из них. Это означает, что две трети школ, детсадов, больниц и домов-интернатов региона получили продукцию, не соответствующую установленным требованиям качества и безопасности.

Виды нарушений

Специалисты зафиксировали приёмку продукции:

• без документов, подтверждающих происхождение;
• с изменёнными датами производства;
• с продлёнными сроками годности;
• с недостоверной информацией на упаковке.

По словам проверяющих, такие нарушения напрямую угрожают безопасности питания в учреждениях, где ежедневно кормят десятки тысяч детей, пожилых людей и пациентов.

Реакция ведомства

Россельхознадзор заявил, что уже принял комплекс мер для пресечения оборота несоответствующих товаров. Подробности не раскрываются, однако речь идёт о блокировке каналов поставок и усилении контроля на этапе закупок.

Совещание по качеству питания

Вопрос качества поставляемой продукции обсудили на совещании с участием замруководителя Уральского управления Евгении Косаревой. В диалоге участвовали представители областного МинАПК, Департамента госзакупок, Роспотребнадзора, ФАС и руководители соцучреждений. Косарева подчеркнула необходимость ужесточения контроля качества на всех этапах — от закупки до поступления продукции в учреждения.