Дыня "ленится" зря: этот способ заставит её дозреть даже в прохладное лето

Бывает обидно: вроде лето было тёплым, ухаживали за посадками, а дыня так и не успела дозреть на грядке или в теплице. Но это ещё не повод списывать урожай в потери — её вполне можно "довести" до сладкого и ароматного состояния дома.

Как "дозреть" дыню после сбора

Если плоды ещё не полностью созрели, важно правильно их снять:

• срезайте с длинным хвостиком — так дыня дольше сохранит свежесть;
• выбирайте целые, без трещин и повреждений экземпляры.

Хранить их лучше в тёмном и сухом месте, чтобы избежать плесени и гниения.

Температура решает

Тёплое помещение — ускорит процесс дозревания. Здесь дыня быстрее наберёт аромат и мягкость.
Прохладное место — замедлит созревание, зато позволит хранить плоды дольше. Это вариант, если хотите оставить их "про запас".

Маленькая хитрость с яблоками

Если рядом с дыней положить яблоки, процесс пойдёт заметно быстрее. Всё дело в этилене — газе, который выделяют яблоки. Он стимулирует созревание соседних фруктов, и дыня быстрее набирает сладость.

Полезно знать

• Даже недозревшие дыни лучше хранить отдельно от овощей, особенно картофеля и лука, чтобы не перебили аромат.
  Чем суше и чище место хранения, тем меньше риск появления плесени.
• Опытные дачники иногда чередуют: часть урожая держат в тепле для быстрого употребления, а остальное — в прохладе для постепенного созревания.
• Так что, если ваш урожай дынь немного "опоздал" к сезону — не беда. С правильным подходом они всё равно порадуют сладким вкусом, пусть и чуть позже.