Диетолог назвала безопасную норму хлеба: сколько можно есть в день?

Врач-диетолог и гастроэнтеролог Александра Разаренова поделилась рекомендациями по поводу ежедневного потребления хлеба, отметив, что оптимальная норма составляет до 40 граммов в день. В беседе с «Радио 1» специалист подчеркнула, что существуют определенные медицинские показания, при которых хлеб следует исключить из рациона.

По словам Разареновой, людям с целиакией, заболеванием, при котором организм не усваивает глютен, необходимо полностью отказаться от хлеба. Также она отметила, что при обострении синдрома раздраженного кишечника и других заболеваний желудочно-кишечного тракта стоит ограничить потребление мучных изделий.

Диетолог акцентировала внимание на том, что при снижении веса важно не только качество, но и количество хлеба в рационе. «Хлеб можно включать в меню даже тем, кто стремится изменить свою фигуру, но важно контролировать его количество. Рекомендуется не превышать одну-три порции в день, что составляет примерно 30-40 граммов», — добавила она.

Разаренова также отметила, что наиболее полезным вариантом является цельнозерновой хлеб, который содержит больше клетчатки, витаминов и минералов по сравнению с белым. Врач-гастроэнтеролог Валерия Ломова, в свою очередь, предостерегла от употребления хлеба, выпечки и кофе на голодный желудок по утрам, что может негативно сказаться на здоровье.