Сажаете как попало? Вот почему ваш урожай слабеет с каждым годом

Если вы каждый год сажаете картошку туда, где она росла в прошлом сезоне, а капусту в то же место, где была капуста — у нас плохие новости. Урожай будет становиться всё слабее, земля — всё беднее, а вредители будут чувствовать себя всё вольготнее. Но есть простое правило, которое знают ещё бабушки: севооборот. И если это слово звучит как что-то скучное и научное — не пугайтесь. На деле всё куда проще, чем кажется.

Что такое севооборот и зачем он нужен?

Севооборот — это смена культур на грядке из года в год. Растения не только берут из почвы питательные вещества, но и оставляют после себя что-то вроде следа: меняют кислотность, структуру, микрофлору. Если каждый сезон сажать одно и то же, земля истощается, а болезни накапливаются. Меняя культуры местами, вы:

• сохраняете плодородие почвы;
• боретесь с вредителями без химии;
• повышаете урожайность.

Кто за кем: простая схема

Чтобы не усложнять, все овощи делятся условно на три группы:

• Культуры, которые "жрут" много
  Картофель, капуста, тыква, томаты, сельдерей. Они требуют много азота и других элементов.
• Культуры "среднего аппетита"
  Морковь, свёкла, перец, лук, чеснок. Не такие прожорливые, но тоже любят питательную почву.
• Оздоровители и скромняги
  Бобовые (фасоль, горох), шпинат, редис, салаты. Улучшают структуру почвы, насыщают её азотом.

Как с этим жить — без таблиц

Самое простое правило:

• после капусты — морковь,
• после моркови — фасоль,
• после фасоли — снова капуста.

Другой подход — сажать по "родственникам". Например, паслёновые (картошка, томаты, баклажаны) не должны возвращаться на ту же грядку 3-4 года. То же касается капустных и луковичных.

Примеры на пальцах

• Была картошка? На следующий год — лук, морковь или горох.
• Был лук? Сажайте морковь, а потом — капусту.
• Была капуста? Теперь — фасоль, горох или салаты.
• Был чеснок? Потом — свёкла или морковь.

А ещё можно между культурами посеять сидераты — горчицу, фацелию, овёс. Они оздоравливают землю, защищают от сорняков и потом просто запахиваются в почву.