Как не угробить компост: 5 простых правил, которые почему-то все забывают

Компост — это почти магия. Берёте отходы, на вид бесполезные: кожура, сорняки, сухие листья, немного травы. Бросаете в кучу, ждёте. Проходит время — и появляется нечто: рыхлая, пахнущая землёй масса, которая оживляет даже бедную почву. Казалось бы, что может пойти не так?

Спойлер: многое. Потому что вместо компоста можно получить вонючее болото, кишащее мухами, в которое никто не хочет заглядывать, не то что трогать. А ведь компост — это не мусорка на заднем дворе, а полноценная перерабатывающая станция. И чтобы она работала, ей нужны условия.

Разбираемся, как подойти к компостированию серьёзно, но без фанатизма — чтобы и пользы было, и запахов не было.

Зачем вообще возиться с компостом?

• Это бесплатное удобрение — мягкое, натуральное, безопасное.
• Меньше мусора — до трети ведра отходов можно не выносить, а отправлять в кучу.
• Улучшает структуру почвы — становится рыхлой, влагоудерживающей и живой.
• Да и просто приятно, когда отходы превращаются во что-то полезное.

Как не надо: ошибки, которые портят всё

Перед тем как начать, стоит знать, почему компост часто становится зловонным ужасом. Причины стандартные:

• Слишком много "мокрого”: кожура, трава, объедки, без добавления сухого.
• Нет вентиляции — куча стоит как пельмень: плотная, липкая, не дышит.
• Попадают запрещённые отходы: мясо, рыба, жиры, молочные продукты.
• Неправильное соотношение "зелёного" и "коричневого" материала.
• Куча стоит в яме — вода скапливается, идёт брожение и гниение.

Соотношение: что такое "зелёное" и "коричневое"?

Это основа компоста.

• Зелёное — это азот: трава, очистки, свежие листья, сорняки, чай, кофейная гуща.
• Коричневое — это углерод: сухие листья, бумага, картон, опилки, веточки, солома.
• Правильное соотношение — примерно 1 часть "зелёного” на 2-3 части "коричневого”.
• Так куча не будет мокрой, не начнёт гнить, а начнёт перегнивать.

Что можно класть, а что нет

Можно:

• кожуру, овощные и фруктовые очистки, яичную скорлупу;
• чай, кофе (без сахара и сливок);
• скошенную траву (подсушенную);
• листья, бумагу (без глянца), картон, золу в малых дозах.

Нельзя:

• мясо, рыбу, жирную пищу — привлекают крыс и гниют;
• фекалии (даже животных) — источник болезней;
• глянцевые журналы, пластик, синтетику;
• больные растения и семена сорняков.

Вентиляция — сердце компоста

Чтобы кучу "не рвало", ей нужен воздух.

• Не трамбуйте кучу — наоборот, рыхлите вилами раз в неделю.
• Делайте слоисто: сначала трава, потом сухие листья, потом немного земли — и так по кругу.
• Можно сделать отверстия в стенках ящика, если он закрытого типа.

Куда ставить и как укрывать?

• Идеальное место — в полутени, чтобы куча не пересыхала, но и не плесневела.
• На землю, а не на бетон или в яму. Тогда черви и микроорганизмы будут помогать.
• Укрытие (крышка, рубероид, плотная ткань) нужно, чтобы куча не заливалась дождём и не пересыхала от солнца.

Как понять, что компост готов?

• Цвет — тёмно-коричневый, почти чёрный.
• Запах — как у лесной земли, не тухлый.
• Консистенция — рассыпчатая, слегка влажная.
• Остатки исходных продуктов почти не видны.
• Срок — от 3 месяцев до 1 года, в зависимости от условий.

И ещё пара нюансов, о которых молчат

• Черви — ваши друзья. Особенно красные калифорнийские.
• Зимой куча работает медленнее, но не замирает. Просто накройте и не трогайте.
• Трава — опасна. В большом количестве слипается, начинает гнить. Всегда перемешивайте с сухим.
• Можно посыпать немного земли — это добавит бактерий.