Отходы на кухне — сокровища для грядки: неожиданный взгляд на удобрение, которое делает урожай рекордным

Компост — это универсальное органическое удобрение, которое можно приготовить прямо у себя на участке. Его главная ценность в том, что он восстанавливает плодородие почвы, улучшает её структуру и обеспечивает растения всем необходимым набором питательных веществ. Но для того чтобы компост был действительно полезным, важно правильно подходить к выбору ингредиентов.

Основные принципы компостирования

Чтобы процесс прошёл успешно, необходимо соблюдать баланс между углеродсодержащими и азотсодержащими материалами.

• "Зелёные" отходы (богатые азотом): свежая трава, кухонные очистки, сорняки без семян.
• "Коричневые" отходы (богатые углеродом): сухие листья, солома, картон, опавшие ветки.

Соотношение должно быть примерно 2:1 в пользу коричневых отходов, иначе компост будет либо плохо перегнивать, либо начнёт неприятно пахнуть.

Что можно класть в компост?

• Овощные и фруктовые очистки - кожура, остатки овощей, недоеденные фрукты.
• Скошенная трава - особенно полезна, если её немного перемешивать с сухими листьями.
• Сорняки без семян - перегнивая, они не дадут новых всходов.
• Опавшие листья - идеальный материал для баланса.
• Кофейная гуща и чайная заварка - источник азота.
• Яичная скорлупа - содержит кальций.
• Древесная зола в малых количествах - помогает снизить кислотность.
• Картон и бумага без краски - измельчённые, они хорошо впитывают влагу.

Что нельзя класть в компост?

• Мясо, рыба и жиры - вызывают гниение и привлекают крыс.
• Молочные продукты - дают неприятный запах и плесень.
• Косточки и кости - они не перегнивают.
• Сорняки с семенами - могут прорасти уже в готовом компосте.
• Больные растения - источник болезней для почвы.
• Химически обработанная бумага - типографские краски и лаки вредны.
• Пластик, металл, стекло - не разлагаются.
• Листья ореха - выделяют вещества, замедляющие рост других растений.

Секреты успешного компостирования

• Регулярное перемешивание ускоряет процесс разложения и насыщает смесь кислородом.
• Оптимальная влажность — компост не должен быть слишком сухим или чрезмерно мокрым.
• Мелкая фракция — чем мельче отходы, тем быстрее они перегниют.
• Правильное место — компостеру нужно затенённое, но проветриваемое место.

Признаки готового компоста

Через 6-12 месяцев компост становится однородным, тёмным, сыпучим и пахнет свежей землёй. Такой продукт безопасен и полностью готов к использованию.

Как использовать компост?

• Весной и осенью его можно вносить в грядки.
• Летом использовать как мульчу под кустами и деревьями.
• При посадке растений добавлять в лунки для лучшей приживаемости.

Ошибки, которых стоит избегать

• Перегрузка "зелёными" отходами приводит к неприятному запаху.
• Избыточная влага вызывает закисание.
• Отсутствие перемешивания делает процесс слишком долгим.