Эксперт предупредил о возможном исчезновении красной икры с полок магазинов

Станислав Скуйбеда, директор по развитию бизнеса инвестиционного клуба "Лига Инвесторов", заявил в беседе с издательством Газета.Ru, что в 2025 году в России может возникнуть дефицит красной икры.

Эксперт отметил, что в 2024 году цена на этот продукт подскочила на 38%, что стало результатом растущих производственных издержек и проблем с логистикой. В случае, если ситуация не изменится, красная икра может исчезнуть с полок магазинов или стать недоступной для большинства российских семей.

Скуйбеда уточнил, что цена на красную икру зависит от вида рыбы, производителя и объема упаковки. Средняя стоимость 100 граммов икры колеблется от 795 до 1 000 рублей.

Ранее, по данным Х5 Клуб, россияне приобрели более 5 кг красной икры в 2024 году, что на 12% больше по сравнению с 2023 годом. При этом наибольшие продажи пришлись на первый квартал 2024 года, когда было продано 1,5 кг икры.