Правильное питание: как гречка вписывается в стиль жизни

Гречка действительно заслуживает внимания как продукт, способствующий снижению веса. Но важно понимать, что она не является единственным решением для достижения этой цели, — рассказал в интервью Moneytimes. ru врач-эндокринолог, нутрициолог и диетолог Алексей Калинчев.

Давайте разберемся, почему гречка считается полезной для похудения, и как она влияет на организм.

Прежде всего, гречка является источником сложных углеводов. Эти углеводы медленно перевариваются, что обеспечивает длительное чувство сытости. Это означает, что после употребления гречки уровень сахара в крови не подскакивает, как после потребления простых углеводов, таких как белый хлеб или сладости. Поэтому она особо полезна для граждан страдающих различными заболеваниями и даже диабетиков.

Сложные углеводы, содержащиеся в гречке, обеспечивают стабильный уровень энергии, что особенно важно для людей, стремящихся к снижению веса. Кроме того, гречка содержит клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кишечника.

Гречка также является источником белка, что делает её идеальным продуктом для тех, кто хочет сохранить мышечную массу во время похудения. Белок необходим для восстановления тканей и поддержания метаболизма, что особенно важно, когда вы снижаете калорийность своего рациона.

Кому противопоказана гречневая диета, кому нежелательна?

Нет, такого понятия, причем тут гречневая диета, есть неправильное питание. То есть гречка — это один из видов правильных продуктов.

Сколько по времени можно "сидеть на одной гречке", чтобы худеть, но, чтобы не навредить организму?

Сидят обычно на игле. И когда используют термин "сидеть", то это уже термин лузеров, неудачников, это термин людей, которые не хотят ничего делать, они имитируют процесс. Это заведомо очень, вот психологи это лучше объясняют, чем я, но это термин неудачника. То есть так говорят люди, у которых ничего не получится, сразу можно сказать.

Если у человека есть проблемы с лишним весом и так далее, то он должен перестроить свое питание и питаться просто иначе, чем он привык делать до этого. А короткие диеты не решают проблему.

Ну похудел он на сколько-то, а потом опять потолстеет. Это рециркуляция жира называется, то есть это набор идет, похудеет — толстеет, то есть циклами всё толще становится. И потом мы видим картину, которую показывали сначала в Северной Америке, потом в Европе, а теперь уже в России, когда люди уже за 200, а то 300 кг жира, передвигаться не могут, их переносят на носилках, привлекают для этого тяжелоатлетов, потому что обычные люди поднять их не могут. Нет, это неправильный подход, надо правильно питаться.

Можно ли ежедневно есть гречку?

Да, так я питаюсь уже много лет, и мне это нравится. Однако я придерживаюсь правильного подхода к питанию, что делает меня скорее исключением. У людей с ожирением наблюдается пищевая непостоянность — термин, который можно провести из сексуальных отношений.

Каждый прием пищи должен доставлять им удовольствие, поэтому они не могут есть обычные, регулярные продукты. Вместо этого они выбирают нездоровую еду и фастфуд.

Существуют даже негативные ассоциации с гречкой, которую они называют "скучной" — это пища, которую они стараются избегать, находя оправдания для своего выбора. Чем выше степень ожирения, тем меньше в рационе правильных продуктов.

Люди с морбидным ожирением, весящие более 120 кг, практически не кушают необходимые им продукты, поскольку у них возникают проблемы с перевариванием. Питание должно служить только источником энергии, а не источником эмоций.

Правильное питание должно соответствовать возрасту, полу и активности человека, но, к сожалению, это понимание у большинства отсутствует.

Важно также понимать, что похудение — это не только вопрос питания, но и образа жизни в целом. Регулярная физическая активность, достаточное количество сна и управление стрессом играют ключевую роль в процессе снижения веса. Комбинирование правильного питания с активным образом жизни обеспечит более устойчивые результаты.

Гречка — это действительно полезный продукт, который может помочь в снижении веса благодаря своим уникальным свойствам. Однако, как и любой другой продукт, она должна быть частью сбалансированного и разнообразного рациона.

Вместо того чтобы "сидеть" на одной гречке, лучше рассмотреть её как отличное дополнение к вашему питанию, которое в сочетании с другими полезными продуктами поможет достичь желаемых результатов в похудении и поддержании здоровья, — подытожил специалист.