Мини-кочаны, максимум пользы: как вырастить "деликатесную" капусту у себя на даче

Брюссельская капуста — необычная, питательная и декоративная овощная культура, которую всё чаще выращивают в российских огородах.

Её миниатюрные кочанчики не только вкусны и полезны, но и морозоустойчивы, что делает её отличным выбором для дачи в регионах с прохладным климатом.

Выбор сорта

Для выращивания в России подойдут средне- и позднеспелые сорта:

• Геркулес — урожайный, устойчив к холоду
• Долмик F1 — даёт плотные кочанчики, подходит для заморозки
• Розелла — ранний гибрид, компактный куст
• Кассио — хорошо переносит резкие похолодания.

Посадка и условия

Рассаду выращивают за 40-50 дней до пересадки в грунт. Высадка проводится в конце мая — начале июня. Почва должна быть плодородной, с нейтральной кислотностью. Расстояние между растениями — 50 см.

Уход

• Полив — регулярный, без переувлажнения
• Рыхление и окучивание — способствует укреплению стебля
• Подкормки — азотные в начале роста, калийно-фосфорные при формировании кочанчиков
• Удаление нижних листьев — помогает кочанчикам наливаться
• Сбор урожая — по мере созревания снизу вверх, с сентября до заморозков.