Срезали ботву — и испугались? Не бойтесь: клубни делают то, что нужно

Правильное скашивание ботвы — это не вред, а завершающий этап выращивания картофеля. Благодаря этой процедуре вы не только защищаете клубни от болезней, но и закладываете прочную основу для долгого хранения без потерь. Поступайте по науке — и ваша картошка порадует вкусом и лёжкостью до самой весны.

Многие садоводы опасаются преждевременно косить ботву картофеля, опасаясь остановить развитие клубней. Однако агроном с многолетним опытом Ольга Никонорова объясняет: после скашивания рост действительно прекращается, но это не минус, а естественный этап созревания. Именно в этот момент клубни начинают активно накапливать крахмал и формировать плотную, грубую кожуру — основу хорошей лёжкости.

Процессы, происходящие под землёй после срезания зелёной массы, можно сравнить с финальным рывком. В течение 10-14 дней картофель не растёт, но становится более зрелым. За счёт усиленного обмена питательных веществ из стеблей клубни укрепляются, становятся рассыпчатыми и насыщенными по вкусу.

Когда и зачем косить ботву

Для картофеля, предназначенного для хранения, ботву нужно косить в зависимости от сорта. У ранних сортов — при пожелтении примерно 60-70% ботвы, обычно в августе. Поздние сорта готовят к уборке примерно через месяц после цветения — это примерно за 3-4 недели до прогнозируемых заморозков.

Если на ботве замечены признаки фитофторы, скашивание нужно проводить без промедления. Этот грибок способен за сутки проникнуть в клубни через стебли, испортив весь урожай.

Для молодой картошки, которую планируют съесть сразу, ботву косить не стоит: тонкая кожура и пониженное содержание крахмала — то, за что её ценят.

Что происходит после среза

После удаления ботвы картошка перестаёт увеличиваться в размерах, зато активно "работает" над качеством. За счёт физиологических процессов кожура становится грубее — формируется пробковый защитный слой. Это делает клубни более устойчивыми к болезням, влаге и механическим повреждениям при уборке и хранении.

Распространённые ошибки

Главная ошибка — слишком раннее скашивание, особенно до фазы цветения: клубни не успевают набрать массу. Обрезка во время дождя тоже вредна — влажные срезы становятся входными воротами для патогенов. А если оставить больную ботву на поле, грибок распространится на почву и клубни.

Частые вопросы и практические советы

• Почему картофель не гниёт в земле после скашивания?

Плотная кожура и сухая погода защищают клубни в течение 2-3 недель. Главное — убрать урожай до первых затяжных дождей.

• Можно ли использовать триммер?

Да, но не срезайте ботву под корень. Лучше оставить пеньки в 15-20 см — это защитит от загнивания.

• Как понять, что клубни больше не растут, а созревают?

Если кожура становится шершавой, а мякоть плотной — это признак накопления крахмала, а не роста.