Чипсы
Чипсы
Светлана Пятахина Опубликована 18.12.2024 в 23:19

Продукты с высокой степенью переработки ускоряют биологическое старение

Высокая степень переработки продуктов увеличивает риск преждевременной смерти

Австралийские ученые из Университета Монаша обнаружили тревожную связь между потреблением ультрапереработанных продуктов и ускоренным старением организма. Исследование, опубликованное в авторитетном журнале Age and Ageing, не просто подтверждает уже имеющиеся предположения о вреде такой пищи, но и оценивает ее влияние на биологический возраст.

Это означает, что любители чипсов, газировки, готовых блюд и других продуктов с высокой степенью переработки рискуют стареть быстрее, чем их сверстники, предпочитающие более здоровую пищу, и, как следствие, столкнуться с возрастными заболеваниями раньше.

В исследовании, основанном на данных Национального исследования здоровья и питания (NHANES), приняли участие более 16 000 американцев в возрасте от 20 до 79 лет. Ученые тщательно проанализировали их рацион, уделяя особое внимание употреблению ультрапереработанных продуктов.

Этот тип продуктов отличается от просто обработанных (например, замороженные овощи или консервированная рыба) тем, что содержит множество добавок, таких как эмульгаторы, стабилизаторы, ароматизаторы, красители и консерванты.

Кроме уже упомянутых чипсов, шоколада, печенья и полуфабрикатов, к этой категории относятся сладкие газированные напитки, лапша быстрого приготовления, мороженое, готовые блюда, колбасы, гамбургеры, наггетсы, сладкие и соленые упакованные закуски, а также энергетические батончики.

Многие из этих продуктов богаты сахаром, солью и трансжирами, при этом обделённые важными питательными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка. Результаты анализа показали, что каждые 10% увеличения доли ультрапереработанных продуктов в рационе приводят к ускорению биологического старения примерно на 2,4 месяца.

Важно отметить, что эта корреляция сохранялась даже после учета других факторов, влияющих на здоровье, таких как общее качество диеты, уровень физической активности, курение и индекс массы тела. Другими словами, даже если человек в целом питается относительно здоровой пищей и занимается спортом, высокое потребление ультрапереработанной еды все равно негативно скажется на скорости его старения.

Доктор Барбара Кардосо, ведущий автор исследования, подчеркивает важность полученных результатов и призывает к ограничению потребления ультрапереработанных продуктов.

Она отмечает, что эти продукты не только ускоряют старение, но и повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, некоторых видов рака и других хронических заболеваний.

Подписывайтесь на Moneytimes.Ru

Читайте также

Роспотребнадзор рекомендовал сократить рабочий день в жару вчера в 14:33

Жара ударила по графику: Роспотребнадзор велел сокращать рабочий день

Роспотребнадзор опубликовал рекомендации для работодателей на случай аномально высоких температур. Об этом сообщило агентство ТАСС.

Читать полностью »
10 июля: звёзды дарят Водолею шанс выгодно вложиться 09.07.2025 в 19:21

10 июля Водолеев ждёт день финансовых возможностей: время делать выгодные покупки и развиваться профессионально. Но вечером — осторожно с займами!

Читать полностью »
Опасная домашняя работа: Анфиса Чехова получила серьезную травму, заправляя постель 09.07.2025 в 10:18

Анфиса Чехова сломала палец, заправляя кровать: неожиданная травма телеведущей шокировала поклонников

Телеведущая Анфиса Чехова получила неожиданную и довольно неприятную травму, занимаясь обычной домашней работой.

Читать полностью »
Маск объявил войну Трампу: акции Tesla рухнули после скандального заявления 07.07.2025 в 19:53

Илон Маск создает свою партию: как это ударит по Tesla и его состоянию?

В начале текущего года Илон Маск, считающийся самым богатым человеком мира, неожиданно проявил особый интерес к политике, оказав значительное влияние на избирательную кампанию Дональда Трампа и на время став его близким союзником.

Читать полностью »
Неожиданная травма на свадебном торжестве — как традиция чуть не привела к потере глаза 30.06.2025 в 10:07

В погоне за букетом: Россиянка чуть не осталась без глаза

В Чебоксарах во время очередного свадебного ритуала произошёл неприятный инцидент, который заставил всех присутствующих замереть в шоке.

Читать полностью »
Импорт морепродуктов из России в Южную Корею снизился до минимума за год 29.06.2025 в 14:01

Южная Корея резко сократила закупки российских морепродуктов — минимум за год

В мае 2025 года Южная Корея заметно сократила закупки российских морепродуктов — объем импорта упал до минимальных значений за последний год.

Читать полностью »
Объём интернет-торговли в России достиг 3,5 трлн рублей с начала 2025 года 29.06.2025 в 13:55

От Кунашира до Калининграда: интернет-торговля охватила всю Россию и бьёт рекорды

Пункты выдачи заказов интернет-магазинов стали доступны по всей территории России.

Читать полностью »
Пауза в торгах Ozon может продлиться до пяти недель из-за редомициляции 29.06.2025 в 13:52

Ozon уходит с Кипра: торги заморожены, бумаги заменят на новые через месяц

Процедура смены юрисдикции компании Ozon сопровождается приостановкой торгов на Московской бирже, которая продлится примерно 4-5 недель.

Читать полностью »