Наливается, а потом сдувается: перец чахнет от одной привычки, которую не замечают 9 из 10 дачников

Сочная, плотная мякоть, насыщенный вкус, глянцевая кожица — именно за это мы любим сладкий перец. Но как часто вместо желанных плодов мы получаем мягкие, вялые, бесформенные "пакеты"? И самое неприятное, что причина такого итога кроется не в погоде и не в сортах — а в одной распространённой ошибке, которую совершают почти все огородники.

Вялый перец: не болезнь, а результат ухода?

Когда перец начинает терять тургор — то есть становится мягким и как бы "подсдувшимся", многие грешат на болезни, вредителей или пересушку. Но чаще всего дело вовсе не в этом. Вялость — это симптом, сигнал о том, что растение страдает от физиологического дисбаланса. И виноват в этом, как правило, садовод.

Главная причина вялости — неправильный полив. Но не в том смысле, что вы мало поливаете. Наоборот — перец очень не любит избытка влаги. Его корни начинают задыхаться и гнить, листья поникают, а плоды становятся мягкими и теряют форму.

Ошибка №1 — "с ведра и почаще"

Садоводы часто поливают перец так же, как огурцы — обильно и ежедневно. Это — фатальная ошибка. В отличие от огурцов, перец не переносит переувлажнения. Его корневая система не любит стоячей воды, и избыточная влага вызывает у него хронический стресс.

Особенно опасно это в теплицах. Там влага испаряется медленно, и земля остаётся сырой долгое время. Внешне может казаться, что всё в порядке, но на самом деле корни "задыхаются". В результате растение "вянет", хотя воды вроде бы хватает.

Как правильно поливать перец?

Вот несколько золотых правил:

• Полив — умеренный, но регулярный. В открытом грунте — 2-3 раза в неделю, в теплице — 1-2.
• Поливайте строго под корень, не задевая листья и стебель.
• Между поливами почва должна подсохнуть минимум на 3-4 см.
• В жару не увеличивайте количество воды, а лучше мульчируйте грядки.
• Идеально — использовать капельный полив.

Помните: лучше немного недолить, чем залить. Перец с лёгкостью переживёт засуху, но не простит "болота" у корней.

Есть ли другие причины?

Да, и вот самые частые:

• Сквозняки. Перец — теплолюбивое растение. При малейшем похолодании или продувании его рост тормозится, а плоды становятся дряблыми.
• Недостаток калия и кальция. Без них ткань плодов становится рыхлой, особенно у крупных сортов.
• Подкормки сульфатом калия или древесной золой решают проблему.
• Перегруз урожаем. Если на кусте оставляют слишком много завязей, он "не тянет" все плоды — и те вырастают хилыми и мягкими.
• Поздняя уборка. Перец, особенно красный, может "перезреть" прямо на кусте и стать вялым.
• Снимайте плоды, когда они достигли своего окраса и плотности.

Лайфхак: как быстро спасти вялый перец

Если плоды начали терять упругость, а листья поникают — срочно прекратите полив на несколько дней и аккуратно прорыхлите почву. Подсыпьте золу или внесите комплексную подкормку с калием. Через 2-3 дня растение может полностью восстановиться.