Зола вместо сахара: дачники нашли способ превратить свёклу в сладость

Свёкла — один из самых полезных корнеплодов, богатый витаминами и микроэлементами. Но иногда вместо привычного сладкого вкуса плоды приобретают неприятную кислоту.

Почему свёкла кислая

Главная причина — повышенная кислотность почвы. На кислых грунтах свёкла плохо усваивает питательные вещества, особенно кальций и калий. В результате корнеплоды становятся жёсткими, с кисловатым привкусом.

Метод с зольным раствором

Древесная зола — натуральное удобрение, которое помогает снизить кислотность и обогатить почву микроэлементами.

Как приготовить раствор:

1 стакан древесной золы залить 10 литрами тёплой воды, настоять 24 часа.

Как применять:

Поливать междурядья свёклы 1 раз в 2–3 недели, расходуя по 1 литру раствора на растение.

Польза:

• нейтрализует кислотность;
• улучшает вкус корнеплодов;
• снабжает свёклу калием, кальцием и микроэлементами;
• укрепляет иммунитет растений против болезней.

Дополнительные советы

1. Избегайте избыточных азотных удобрений — они тоже ухудшают вкус.
2. Свёкла любит лёгкие, рыхлые почвы.
3. Поливайте умеренно: избыток влаги делает вкус водянистым.
4. Для сладости полезно добавлять при посеве немного поваренной соли (½ чайной ложки на метр грядки).