Энергия выходит из тени овощного отдела: неприметный корнеплод неожиданно берет на себя роль утреннего кофе

Необычная альтернатива кофе появилась там, где её меньше всего ждали — в овощном отделе. Эффект бодрости можно получить не только от крепкого напитка, но и благодаря свекле. Об этом сообщает эндокринолог Зухра Павлова со ссылкой на исследование MDPI.

Как свекла влияет на энергию

По словам специалиста, свекла помогает взбодриться без привычной чашки кофе. Этот эффект обусловлен высоким содержанием нитратов, которые в организме превращаются в оксид азота. Вещество улучшает тонус сосудов, усиливает мозговое кровообращение и способствует притоку энергии.

Оксид азота — ключевой элемент в этом процессе. Он расширяет сосуды и помогает клеткам лучше усваивать кислород. В результате улучшается снабжение мозга, что напрямую влияет на уровень бодрости и ментальную ясность. Такой эффект сравним с тем, что даёт кофеин, но без его побочных проявлений.

Природный стимулятор без зависимости

Эндокринолог отмечает, что привыкание к свекле, в отличие от кофе, не формируется. Организм получает заряд бодрости мягко и физиологично.

"Мы привыкли думать, что взбодриться можно только двумя способами: выспаться (мечта) или налить себе кофе (реальность). Но есть третий вариант, который неожиданно хорошо работает — обычная свекла. И нет, это не шутка", — заявила врач.

Специалисты подчеркивают, что влияние оксида азота на мозг и сосуды имеет двойственный характер. В умеренном количестве он способствует нейропластичности и поддерживает сосудистое здоровье. Однако при избытке возможен обратный эффект, поэтому сбалансированное потребление овоща остаётся важным условием.

Биохимия ясности и бодрости

Павлова уточнила, что эффект объясняется молекулярным механизмом. Нитраты в составе свеклы превращаются в оксид азота, который расширяет сосуды и усиливает транспорт кислорода. Это напрямую сказывается на активности мозга: улучшается внимание, повышается работоспособность.

"А всё потому, что свекла богата нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота — молекулу, расширяющую сосуды и улучшающую транспорт кислорода. Когда мозг получает больше кислорода — мы получаем больше ясности и энергии", — добавила Павлова.