Каждый день мы едим это на завтрак — и даже не подозреваем, какой вред наносим организму

Отказ от плотных завтраков становится всё более заметной тенденцией среди людей, стремящихся к осознанному питанию. И дело вовсе не в моде на минимализм, а в понимании того, что организму важен баланс, а не количество. Об этом рассказала диетолог-гастроэнтеролог Нурия Дианова.

Суть здорового завтрака

По словам специалиста, утренний приём пищи не обязан быть самым калорийным за день. Организм нуждается не в переизбытке, а в сбалансированном сочетании белков, жиров и углеводов.

Дианова отметила, что насыщение не всегда пропорционально объёму съеденного. Чрезмерно плотные завтраки дают энергию, но создают нагрузку на пищеварительную систему.

"Плотный завтрак выгоден трудоголикам — тем, кто весь день проводит в делах и не успевает поесть. Но это не вариант для здоровья. Слишком сытный завтрак может провоцировать запоры, сгущение желчи и образование камней. Сытость достигается за счет сочетания нескольких видов животных продуктов, но в долгосрочной перспективе это повышает риск хронических заболеваний", — пояснила Дианова.

Баланс вместо калорий

Эксперт напомнила, что главный принцип здорового рациона — разнообразие, а не строгость диетических правил. Она советует руководствоваться концепцией "здоровой тарелки", где сочетаются продукты из разных групп. Такой подход помогает не только поддерживать метаболизм, но и предотвращает пищевые расстройства.

Дианова отметила, что даже полезная каша не даст полноценного насыщения, если не дополнить её источником белка. В качестве примера она назвала сыр, яйцо или орехи — простые продукты, которые делают завтрак полноценным.

Простота и стабильность

Диетолог подчеркнула, что правильный завтрак не требует дорогих ингредиентов или длительной готовки. Главное — чтобы в нём присутствовали белки, клетчатка и витамины. Это обеспечивает стабильный уровень энергии без тяжести и способствует нормальной работе обмена веществ в течение дня.

По словам специалиста, разнообразие утреннего меню помогает формировать устойчивые привычки и снижает риск переедания. Здоровый завтрак — не строгая формула, а осознанный выбор, который даёт телу ровно столько, сколько нужно, сообщает Pravda.Ru.