Урожай успел удивить — даже в конце лета: какие овощи спешат в тарелку

Даже в августе грядки могут удивить: фасоль кустовая, вроде "Октавы" и "Нагано", созревает за 35-50 дней. Садоводы отмечают, что солнечное место, регулярный полив и сбор молодых стручков делают урожай хрупким, сочным и почти мгновенно исчезающим со стола. Те, кто пропустил весну, успевают насладиться свежей зеленью до первых холодов.

Морковь и редис: скорость решает всё

Скороспелая морковь вроде "Амстердама" и "Парижской" радует сладкими корнеплодами за 35-40 дней. Важно рыхлить почву, прореживать посевы и не допускать загущения — иначе ровная морковь превратится в клубок. Редис "18 дней" и "Ранний красный" вообще почти мгновенно появляется на грядке: полутень, регулярный полив и посев с недельным интервалом обеспечивают непрерывный поток ярких корнеплодов.

Листовые культуры спешат на стол

Шпинат "Блумсдейл" и "Гусар" формируют зелёную массу всего за 3-4 недели, особенно в прохладных августовских условиях. Листовой салат "Московский Парниковый" и "Руксай" готов к сбору через 20-25 дней и чувствует себя прекрасно как на открытых грядках, так и в контейнерах на подоконнике. Китайская капуста пак чой радует листьями через месяц, которые можно собирать постепенно, наслаждаясь нежностью даже в самом начале сезона.

Зелень, которая не подводит

Петрушку и укроп стоит сеять каждые 2-3 недели, чтобы зелень росла до середины осени. Август становится настоящей золотой порой для садоводов: даже в конце лета можно собрать сочные, яркие и полезные овощи, если не откладывать посадки, выбрать солнечное место и следить за влажностью почвы.